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Domaine Les Capréoles - Beaujolais-Lantignié Alio Pacto 2020
Domaine Les Capréoles - Beaujolais-Lantignié Alio Pacto 2020

Domaine Les Capréoles - Beaujolais-Lantignié Alio Pacto 2020

Beaujolais-Lantignié|Vino tinto|Ecológico

15/20

RVF

92/100

James Suckling

(Notas de la cosecha de 2019)
gamay
sedoso
barbacoa
andouillette
vino de guarda

«Otra cara del Beaujolais»

Procedente de una antigua parcela de viñedo situada sobre una veta de microgranito de Lantignié, esta cosecha se recogió por primera vez en 2018, tras varios años devastados por el granizo. Con su aroma a frutos rojos maduros, cerezas al aguardiente, mentol y alcanfor, Alio Pacto ofrece un vino sedoso y denso, con un bonito cuerpo y un final fresco. Sus taninos ya son sedosos, aunque es fácil imaginar que unos años más le permitirán desarrollarse aún más. Descubre otra faceta del Beaujolais, un vino elaborado de otra manera —«alio pacto» en latín—, ¡para un placer divino!

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a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Domaine Les Capréoles

Variedad

Alio Pacto

Cosecha

2020

Denominación

Beaujolais-Lantignié

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay

Tierra

Terrenos graníticos (saprolita), viñedos con una edad media de 70 años. Antigua parcela de viñedo en pendiente con orientación suroeste, situada sobre una veta de microgranito de Lantignié. La cosecha de esta parcela se realizó por primera vez en 2018; solo se embotellarán las mejores añadas.

Viticultura

Con certificación ecológica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Maceración de racimos enteros durante 2 semanas, levaduras autóctonas y sin azufre durante la fermentación

Crianza

18 meses en barricas viejas de roble

Grado alcohólico

13.5%

Ecológico

Sí

Ojo

Rubí

Nariz

Intenso aroma a frutos rojos maduros, cerezas al aguardiente, con notas mentoladas y de alcanfor

Sabor

Sedoso, denso, con cuerpo, final fresco; taninos ya sedosos, aunque el vino aún necesita envejecer para desarrollarse plenamente. Te permitirá descubrir otra faceta del Beaujolais Cru, cultivado de otra manera (alio pacto, en latín), para un placer diferente.

Servir

A 15-16°C

Beber antes

2040

Guardia

Hasta los 20 años

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Combina muy bien con rillettes de oca, buñuelos de brie, huevos pasados por agua a la reina, andouillette y gallo al vino.

Más información en Domaine Les Capréoles

Más información en Beaujolais

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Finca calificada (guía 2024) con 3*estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Cédric Lecareux y su esposa Catherine fundaron la finca de Capréoles en julio de 2014 con tres hectáreas de viñedos contiguos, superficie que se amplió con dos hectáreas más dos años después. Desde los Beaujolais-Villages hasta el Cru Régnié, todo es recomendable y, en nuestra opinión, las crías son más refinadas. Un lugar que merece la pena visitar.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2024) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Cédric Lecareux —procedente de Languedoc-Rosellón, donde trabajó en las bodegas del grupo Gérard Bertrand— y su esposa, originaria del Beaujolais, adquirieron esta finca de 250 años de antigüedad en 2014. Allí cultivan 8 hectáreas de viñedos ecológicos, dispuestos como un jardín alrededor de la finca, con unas vistas excepcionales a las dos torres de Régnié-Durette.
RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino con una puntuación de 15/20 (añada 2019) (Buen vino)

Bodega valorada (guía 2024) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)

Sobre el bodega :

Cédric Lecareux es uno de esos nuevos viticultores que están dando un nuevo impulso al Beaujolais. Tras trabajar como director técnico de una importante empresa comercializadora del Languedoc durante seis cosechas, se instaló en Régnié junto a su esposa Catherine, ingeniera agrónoma como él, en una finca abandonada. Desde su llegada, en 2014, se comprometieron a obtener la certificación ecológica, que se confirmó en 2017. Fieles a la máxima «La regla es que no hay ninguna», adaptan el despalillado y la crianza en función de cada año.
James Suckling

James Suckling

Vino con una puntuación de 92/100 (añada 2019)

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada

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