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Maison Coquard - Fleurie 2007

Maison Coquard - Fleurie 2007

Nota: Guía de los mejores vinos a precios asequibles 16/20
Fleurie suele considerarse la «reina de los crus del Beaujolais»: la variedad gamay alcanza una expresión incomparable en los terruños de arenales graníticos. Este Fleurie 2007 destaca por sus aromas florales y frutales: lila, violeta, glicinia, cassis, frutos rojos... ¡Un auténtico bouquet para disfrutar desde ya!

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a partir de 99 euros en su primer pedido

Dominio

Maison Coquard

Cosecha

2007

Denominación

Fleurie

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay

Tierra

laderas muy empinadas compuestas por arenas graníticas muy erosionadas

Viticultura

Las viñas se podan en vaso, sin vendimia en verde debido a los bajos rendimientos naturales. Gestión integrada de plagas respetuosa con el medio ambiente y el ecosistema que rodea las viñas.

Vendimia

100% manual

Vinificación

Vinificación tradicional de Beaujolais con vendimia entera. Control de las temperaturas de fermentación (entre 25 y 28 °C como máximo), maceración de 9 a 11 días antes del prensado. Fermentaciones alcohólica y maloláctica realizadas al 100 %.

Cría

Conservación en cubas de acero inoxidable hasta el embotellado en la primavera del año siguiente para preservar la elegancia, finura y complejidad de los aromas del vino.

Graduación alcohólica

13%

Ojo

vestido rojo carmín

Nariz

con aromas florales y frutales: lila, iris, violeta, glicinia, grosella negra, frutos rojos...

Boca

Suave y delicada, tierna y potente a la vez.

Servir

a 14-16 °C

Abrir

1/4h antes del servicio

Beber de

2009

Beber antes

2012

Producción

12.000 botellas

Maridaje

Maridaje

A d&eacute;guster sur un gigot d'agneau, une andouillette de Vire, un filet de sandre...<br/>

Más información Maison Coquard

Más información Fleurie

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guía 2014) Sélectionné (Una finca o una bodega que nos ha impresionado con uno o varios de sus vinos, sin que podamos dar una opinión general sobre el estilo de toda la gama)

Sobre el bodega :

"Christophe Coquard fundó su propio negocio de venta de vinos en 2005. Ofrece una gama de vinos que abarca todas las denominaciones del Beaujolais y, más recientemente, del vecino Mâconnais. Las etiquetas están bellamente decoradas y los precios son razonables. La casa no presentó sus 2008, como habíamos pedido, sino unos 2009 con una reputación más halagüeña. En esta añada, varios crus nos decepcionaron, pero las denominaciones regionales brillaron por su fruta.

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