1jour1vin
20833 opiniones de clientes
Maison Coquard - Chiroubles 2007

Maison Coquard - Chiroubles 2007

El viñedo de Chiroubles es el más «alto» de los crus del Beaujolais, con una altitud media de 400 m, asentado sobre suelos de arena granítica. Este Chiroubles 2007 es a la vez sedoso, sabroso, tierno y elegante. Una vez más, una magnífica búsqueda de la fruta, como solo sabe hacer la Maison Coquard, con el añadido de notas típicas de peonía. ¡Un vino generoso y goloso para degustar ahora mismo!

¡Compre sus vinos Coquard al mejor precio en venta privada!

Sitio web calificado
20833 opiniones
-20€

a partir de 99 euros en su primer pedido

Dominio

Maison Coquard

Cosecha

2007

Denominación

Chiroubles

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay

Tierra

granito y pórfido

Viticultura

Poda en vaso dejando de 3 a 5 sarmientos en cada cepa y un máximo de 10 yemas (brotes). No se realiza vendimia en verde debido a los bajos rendimientos naturales. Trabajo de lucha integrada respetando el medio ambiente y el ecosistema que rodea los viñedos.

Vendimia

100% manual

Vinificación

Vinificación tradicional de Beaujolais con vendimia entera. Control de las temperaturas de fermentación para preservar los aromas, maceración de 8 a 9 días antes del prensado. Fermentaciones alcohólica y maloláctica realizadas al 100 %.

Cría

Conservación en cubas de acero inoxidable hasta el embotellado en la primavera del año siguiente, con el fin de preservar la elegancia, la finura y la complejidad de los aromas del vino.

Graduación alcohólica

13%

Ojo

vestido rubí teñido de granate

Nariz

sobre frutos rojos, notas de iris, violeta y peonía.

Boca

boca hermosa, delicada y elegante

Servir

Decantar a 13-15°C

Abrir

1/2h antes del servicio

Beber de

2009

Beber antes

2012

Producción

18.000 botellas

Maridaje

Maridaje

A savourer sur de la charcuterie, une volaille fermi&egrave;re r&ocirc;tie, des viandes blanches, la plupart des entr&eacute;es...<br/>

Más información Maison Coquard

Más información Chiroubles

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guía 2014) Sélectionné (Una finca o una bodega que nos ha impresionado con uno o varios de sus vinos, sin que podamos dar una opinión general sobre el estilo de toda la gama)

Sobre el bodega :

"Christophe Coquard fundó su propio negocio de venta de vinos en 2005. Ofrece una gama de vinos que abarca todas las denominaciones del Beaujolais y, más recientemente, del vecino Mâconnais. Las etiquetas están bellamente decoradas y los precios son razonables. La casa no presentó sus 2008, como habíamos pedido, sino unos 2009 con una reputación más halagüeña. En esta añada, varios crus nos decepcionaron, pero las denominaciones regionales brillaron por su fruta.

No hay clasificación disponible
Cargando...