Maison Coquard - Chiroubles 2007
El viñedo de Chiroubles es el más «alto» de los crus del Beaujolais, con una altitud media de 400 m, asentado sobre suelos de arena granítica. Este Chiroubles 2007 es a la vez sedoso, sabroso, tierno y elegante. Una vez más, una magnífica búsqueda de la fruta, como solo sabe hacer la Maison Coquard, con el añadido de notas típicas de peonía. ¡Un vino generoso y goloso para degustar ahora mismo!
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a partir de 99 euros en su primer pedido
Ojo
vestido rubí teñido de granate
Nariz
sobre frutos rojos, notas de iris, violeta y peonía.
Boca
boca hermosa, delicada y elegante
Servir
Decantar a 13-15°C
Abrir
1/2h antes del servicio
Beber de
2009
Beber antes
2012
Producción
18.000 botellas
Maridaje
A savourer sur de la charcuterie, une volaille fermière rôtie, des viandes blanches, la plupart des entrées...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2014) Sélectionné (Una finca o una bodega que nos ha impresionado con uno o varios de sus vinos, sin que podamos dar una opinión general sobre el estilo de toda la gama)
Sobre el bodega :
"Christophe Coquard fundó su propio negocio de venta de vinos en 2005. Ofrece una gama de vinos que abarca todas las denominaciones del Beaujolais y, más recientemente, del vecino Mâconnais. Las etiquetas están bellamente decoradas y los precios son razonables. La casa no presentó sus 2008, como habíamos pedido, sino unos 2009 con una reputación más halagüeña. En esta añada, varios crus nos decepcionaron, pero las denominaciones regionales brillaron por su fruta.
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