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Domaine Anita - Moulin-à-Vent Cœur de Vigneronne 2019 (Magnum)

Domaine Anita - Moulin-à-Vent Cœur de Vigneronne 2019 (Magnum)

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5
5/5 (1 clientes)

94/100

James Suckling

94/100

Wine Enthusiast

gamay
vino de guarda
magnum
modelo de éxito

«Beaujolais en formato grande»

«Su impresionante aroma a cereza negra y especias podría dejarte sin aliento por un instante, pero así es como se presenta este magnífico Beaujolais. Excelente concentración y un bonito equilibrio entre frescura y profundidad especiada, magníficamente integrada, con taninos finos y un final largo que muestra una combinación muy acertada de chocolate amargo y mineralidad. Para beber ahora o para guardar. » (James Suckling 2021). Sobre todo en botella magnum, este vino tiene el perfil ideal para pasar unos buenos años en bodega.

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Campo

Domaine Anita

Variedad

Cœur de Vigneronne (Magnum)

Cosecha

2019

Denominación

Moulin-à-Vent

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay, vignes âgées de 40 ans

Tierra

Subsuelo y suelo graníticos con infiltraciones de manganeso; parcelas situadas a 240 metros de altitud en el municipio de Chénas, en la zona conocida como Les Caves, con orientación sur-sureste

Viticultura

Agricultura sostenible

Vendimia

Manuales con selección en el viñedo

Elaboración del vino

100 % de uvas enteras, maceración prefermentativa en frío (8 °C) durante 3 días, maceración total de 10 días, finalización de la fermentación alcohólica a 18-20 °C

Cría

6 meses en depósitos de cemento y luego 4 meses en botella

Grado alcohólico

13,4 (análisis) %

Ojo

Vestido de color intenso

Nariz

Con notas de fruta muy madura (grosella, frambuesa) y de flores (rosa)

Paladar

Cremosa y generosa, creando una armonía sublime

Servir

A 14-16°C

Abrir

1 hora antes si el vino tarda en abrirse

Beber a partir de

2022

Beber antes

2030

Guardia

8-10 años

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Acompañará a la perfección una terrina de pato, un salchichón en brioche, un pastel de carne, un filete de carpa al Régnié, una andouillette del Beaujolais, un Maroilles o un Chalancey con Chablis

Más información en Domaine Anita

Más información en Moulin-à-Vent

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2023) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Originaria de Bresse, Anita Khunel, tras una brillante carrera como ciclista de carretera (¡participó en el Campeonato del Mundo de Eslovenia en 1996!), decidió regresar a la finca familiar ese mismo año. Allí aprendió el oficio de la viticultura y la enología antes de crear, en 2015, su propia bodega: el Domaine Anita. Hoy en día, la bodega agrupa seis denominaciones: Moulin-à-Vent, Chénas, Morgon, Fleurie, Beaujolais y Beaujolais-Villages. Acostumbrada a un estilo con estructura, Anita Kuhnel gana cada año en precisión y equilibrio. 2017 es un gran éxito. ¡Ya no estamos muy lejos de la tercera estrella!

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino calificado (guía 2021) 94/100

Bodega calificada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

Acerca del vino:

El paraje conocido como Les Caves es el origen de este vino de gran estructura. Con notas ahumadas procedentes de la crianza en madera, denso en frutos negros y bien estructurado, con taninos aptos para el envejecimiento, aún es bastante joven. Su potencial de envejecimiento no ofrece ninguna duda, así que espere al menos hasta 2022.

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2021) 94/100

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

Acerca del vino:

Su impresionante aroma a cereza negra y especias podría dejarte boquiabierto por un instante, pero así es como se presenta este magnífico Beaujolais. Excelente concentración y un bonito equilibrio entre frescura y profundidad especiada, magníficamente integrada, con taninos finos y un final largo que muestra una preciosa combinación de chocolate amargo y mineralidad. Para beber ahora o para guardar.

Valoración de los clientes

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

5/5

en 1 opiniones

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de Pierre-Thomas G. Publicado el 18/09/2023

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