Rodolphe Demougeot - Beaune Les Beaux Fougets 2019
15/20
RVF
2*Étoiles
Hachette
«Este clima de 5,24 hectáreas, vecino de los primeros crus Epenotes y Boucherottes, en el lado de Pommard, toma su nombre de las hayas que crecían allí antiguamente. Rodolphe Demougeot explota media hectárea plantada hace 55 años. De ella obtiene un Beaune Village impresionante, de un elegante color granate, con aroma a cereza y un ligero toque a vainilla tras 12 meses en barrica. En boca es amplio, profundo, con taninos firmes pero finos, refrescado por un toque de acidez, antes de prolongarse en un largo final con notas de regaliz. Con carácter y un gran potencial». (Guía Hachette des Vins 2022)
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Ojo
Color intenso
Nariz
Aromas de frutos rojos y negros.
Boca
Estructurada, sólida y equilibrada
Servir
A 15-17°C
Abrir
1/2 hora antes o decantar para las añadas más jóvenes.
Beber desde
2023
Beber antes
2030
Guardia
3 a 12 años
Maridaje de vinos y platos
Se aprecia con un risotto de setas, aves rellenas, conejo a la mostaza, asado de ternera, solomillo de cerdo.
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2022) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Aunque instalado desde 1998 en la comuna de Meursault, Rodolphe Demougeot desarrolla desde 1992 una finca cuyo núcleo de 7,8 hectáreas se compone principalmente de una bonita representación de los crus de Pommard y Savigny-lès-Beaune. Los vinos tintos, elaborados con uvas minuciosamente seleccionadas, despalilladas o no, vinificadas en cubas de hormigón, tienen una energía que les garantiza una buena bebibilidad desde su juventud, con un estilo goloso, muy adecuado para la restauración y para aquellos que gustan de beber vinos jóvenes. Los blancos, por su parte, ofrecen rectitud y verticalidad.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2022) 2*Estrellas (Vino notable)
Acerca del vino:
Este clima de 5,24 ha, vecino de los primeros crus Epenotes y Boucherottes, en el lado de Pommard, toma su nombre de las hayas que crecían allí antiguamente. Rodolphe Demougeot explota media hectárea plantada hace 55 años. De ella obtiene un Beaune Village impresionante, de un atractivo color granate, con aroma a cereza y un ligero toque a vainilla debido a los 12 meses en barrica. En boca es amplio, profundo, con taninos firmes pero finos, refrescado por un toque de acidez, antes de prolongarse en un largo final con notas de regaliz. Con carácter y un gran potencial.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2022) 15/20 (Buen vino)
Bodega calificada (guía 2022) Seleccionada (Recordamos que esta guía es un ranking y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso sin estrellas, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).
Acerca del vino:
Se aprecia el mismo toque amaderado que en los demás vinos, con su lado empolvado y ahumado. La fruta en boca lo envuelve con su textura y su rectitud.
Sobre el bodega :
Rodolphe Demougeot creó su finca en 1992. Produce principalmente vinos tintos enérgicos y densos, que envejecen muy bien. Hoy en día se muestran armoniosos, liberados de los finales duros que caracterizaban a las añadas anteriores.