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Rodolphe Demougeot - Savigny-lès-Beaune Les Bourgeots 2023

Name: Rodolphe Demougeot - Savigny-lès-Beaune Les Bourgeots 2023
Brand: Rodolphe Demougeot
Rating: 4.3 (3 reviews)

Savigny-lès-Beaune|Vino tinto

4.3/5 (3 clientes)

1*Étoile

Hachette

16/20

Jancis Robinson

pinot noir

armonioso

huevos a la meurette

terruño excepcional

«¡El Pinot Noir en su expresión más pura!»

«Rojo cereza claro. Con un agradable aroma a frutos rojos y un toque floral. Es precioso. En boca, el vino es ligero y armonioso. Ligero, pero sin carecer de cuerpo. Puede envejecer más tiempo, pero prefiero beberlo joven.» (Jancis Robinson, 2025)

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Ámbito

Rodolphe Demougeot

Variedad

Les Bourgeots

Cosecha

2023

Denominación

Savigny-lès-Beaune

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Suelo poco profundo y muy permeable, compuesto por tierras blancas y grava

Viticultura

Sostenible (labranza con caballos, rechazo de los herbicidas y los fertilizantes químicos)

Vendimia

Manuales

Vinificación

Despalillado y, a continuación, maceración durante 12 a 20 días

Crianza

Durante 12 meses en barricas (de las cuales el 15 % son nuevas) y, a continuación, entre 2 y 3 meses en depósitos

Grado alcohólico

13%

Ojo

Vestido rojo

Nariz

Notas de frutos rojos

Sabor

Taninos suaves y bien integrados; un vino elegante y refinado

Servir

A 15-17°C

Abrir

Se recomienda servirlo en copa cuando aún es joven

Beber a partir de

2025

Beber antes

2034

Maridajes de vinos y platos

Acompañará a la perfección a un pollo de Bresse, unos huevos «meurettes» o un Mont d'Or...

Más información en Rodolphe Demougeot

Más información en Savigny-lès-Beaune

Bettane & Desseauve

Finca calificada (guía 2022) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Aunque lleva afincado desde 1998 en el municipio de Meursault, Rodolphe Demougeot lleva desarrollando desde 1992 una finca cuyo núcleo, de 7,8 hectáreas, se compone principalmente de una bonita selección de los crus de Pommard y Savigny-lès-Beaune. Los vinos tintos, elaborados a partir de uvas minuciosamente seleccionadas, con o sin raspón, y vinificados en cubas de hormigón, poseen una energía que les confiere una gran facilidad para beber desde su juventud, con un estilo goloso, muy adecuado para la restauración y para aquellos a quienes les gusta beber sus vinos jóvenes. Los blancos, por su parte, ofrecen rectitud y verticalidad.

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2026) 1*estrella (Vino muy logrado)

Acerca del vino:

Este clima debe su nombre a una expresión local relacionada con las crecidas del Rhoin, el río de la zona, del que se dice entonces que «borge». No hay desbordamientos inoportunos en este 2023, con un aroma delicado a frutos rojos y grosella negra. En boca, un ataque vivo da paso a una textura suave y persistente. Un vino franco, bien arraigado en su terruño, con una bonita energía. 2027-2030

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega valorada (guía 2022) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)

Sobre el bodega :

Rodolphe Demougeot fundó su bodega en 1992. Produce sobre todo vinos tintos enérgicos y densos, que envejecen muy bien. Hoy en día se muestran armoniosos, sin esos finales duros que caracterizaban a las añadas anteriores.

Jancis Robinson

Vino calificado (guía 2025) 16/20

Acerca del vino:

Rojo cereza claro. Con un agradable aroma a frutos rojos y un toque floral. Es precioso. En boca, el vino es ligero y armonioso. Ligero, pero sin carecer de cuerpo. Puede envejecer más tiempo, pero prefiero beberlo joven.

Valoración de los clientes

4.3/5

en 3 opiniones

Comentario y valoración de J. GONZÁLEZ ALAJARÍN. Publicado el 18/10/2026

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Comentario y valoración de M. STEVY L. Publicado el 09/07/2026

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Comentario y valoración de M. LAURENT D. Publicado el 14/03/2026

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