Rodolphe Demougeot - Beaune Les Epenotes 2023
«Perfume de elegancia»
Seductor, el Beaune Les Epenotes ofrece aromas de frutos rojos y negros en nariz, con algunos toques especiados. Redondo, en boca es sedoso y carnoso, elegante y fresco, con taninos envolventes. Disfrútelo con un buen risotto de setas...
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Nariz
Seductor, aromas de frutos rojos y negros, toques especiados.
Boca
Redondo, sedoso y carnoso, elegante y fresco, taninos envolventes.
Servir
A 14-16°C
Abrir
A decantar en las añadas recientes.
Beber antes
2032
Maridaje de vinos y platos
Se aprecia con un coq au vin, filetes mignon de ternera Wellington, conejo a la cerveza, un risotto con setas...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2022) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Aunque instalado desde 1998 en la comuna de Meursault, Rodolphe Demougeot desarrolla desde 1992 una finca cuyo núcleo de 7,8 hectáreas se compone principalmente de una bonita representación de los crus de Pommard y Savigny-lès-Beaune. Los vinos tintos, elaborados a partir de uvas minuciosamente seleccionadas, despalilladas o no, vinificadas en cubas de hormigón, tienen una energía que les garantiza una buena bebibilidad desde su juventud, con un estilo goloso, muy adecuado para la restauración y para aquellos que gustan de beber vinos jóvenes. Los blancos, por su parte, ofrecen rectitud y verticalidad.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2022) Seleccionada (Recordamos que esta guía es un ranking y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso sin estrellas, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
Rodolphe Demougeot creó su finca en 1992. Produce principalmente vinos tintos enérgicos y densos, que envejecen muy bien. Hoy en día se muestran armoniosos, liberados de los finales duros que caracterizaban a las añadas anteriores.
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