Rodolphe Demougeot - Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir 2021
91/100
Bettane & Desseauve
En nariz, este Pinot Noir de perfil ácido presenta notas de frutos rojos. Se trata de un vino afrutado, fresco y fácil de beber, que puede disfrutarse joven, tras un paso por la jarra, dependiendo de la añada. Esta cuvée realzará, por ejemplo, su delicioso jamón con perejil...
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Ojo
Color rubí
Nariz
Notas de frutos rojos, perfil ácido
Boca
Vino afrutado, fresco y fácil de beber, que se puede disfrutar joven, tras pasar por una jarra.
Servir
A 14-16°C
Abrir
Decantar si la añada tiene menos de 3 años.
Beber antes
2027
Maridaje de vinos y platos
Realzará el jamón al perejil, los huevos en salsa meurette, el conejo al beaujolaise, la cola de buey a la vinagrera...
Bettane & Desseauve
Vino puntuado con 91/100 (Añada 2020)
Domaine noté (guía 2022) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Aunque instalado desde 1998 en la comuna de Meursault, Rodolphe Demougeot desarrolla desde 1992 una finca cuyo núcleo de 7,8 hectáreas se compone principalmente de una bonita representación de los crus de Pommard y Savigny-lès-Beaune. Los vinos tintos, elaborados con uvas minuciosamente seleccionadas, despalilladas o no, vinificadas en cubas de hormigón, tienen una energía que les garantiza una buena bebibilidad desde su juventud, con un estilo goloso, muy adecuado para la restauración y para aquellos que gustan de beber vinos jóvenes. Los blancos, por su parte, ofrecen rectitud y verticalidad.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2022) Seleccionada (Recordamos que esta guía es un ranking y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso sin estrellas, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
Rodolphe Demougeot creó su finca en 1992. Produce principalmente vinos tintos enérgicos y densos, que envejecen muy bien. Hoy en día se muestran armoniosos, liberados de los finales duros que caracterizaban a las añadas anteriores.
Valoración de los clientes
3/5
en 1 opiniones
Nota y opinión de M. FRANCOIS J. Publicado el 04/06/2024
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