Maison Edouard Delaunay - Beaune 1er Cru Les Grèves rouge 2019

Más que una novedad, un renacimiento. El regreso de esta antigua bodega es todo un alivio. El hombre que la ha resucitado se llama Laurent Delaunay. Es el bisnieto del fundador y se ha consolidado como una referencia en materia de vinos de consumo diario del Languedoc en la gran distribución. Es en Borgoña, en sus tierras, donde vuelve a demostrar todo el alcance de su talento y su visión. Recomendamos especialmente las añadas de Nuits-Saint-Georges, elaboradas con extremo esmero y prestando especial atención a la extracción de taninos, lo que permite obtener vinos voluptuosos y suaves, siempre con carácter. Toda la gama es impecable.

Laurent y Catherine Delaunay, fundadores de la bodega Badet-Clément en Nuits-Saint-Georges, han resucitado la empresa comercializadora Édouard Delaunay, fundada en 1893 por el bisabuelo de Laurent. Ofrece una gama de vinos procedentes principalmente de la Côte de Beaune y la Côte de Nuits, que abarca desde la denominación regional hasta el grand cru.

Aromas a ceniza, piedra tallada, pimienta blanca y mora dan paso a esta profunda expresión de Les Grèves, la denominación de origen «premier cru» más importante de Beaune. Los sabores a cereza negra y ciruela, jugosos y penetrantes, lo convierten en un vino agradablemente vigoroso y especiado, marcado por notas de vainilla, clavo y alcanfor. La acidez fresca y los taninos finos y delicados le confieren su estructura. Alcanzará su apogeo entre 2024 y 2030, y este vino se conservará durante mucho tiempo aún.