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Maison Edouard Delaunay - Nuits-Saint-Georges Le Village Vieilles Vignes 2021

Maison Edouard Delaunay - Nuits-Saint-Georges Le Village Vieilles Vignes 2021

92/100

RVF

16/20

Jancis Robinson

91/100

Decanter

91/100

Tim Atkin

89-91/100

Inside Burgundy - Jasper Morris

pinot noir
aromático
mucho cuidado
dinámica
aiguillettes de pato

"¡Sublime!

«Este vino es objeto de especial atención por parte de Delaunay, y cumple con creces las expectativas, con un color granate medio a intenso y un pronunciado sabor afrutado a mora con notas ahumadas y minerales. La textura es tánica, pero nada rústica, solo una pureza de fruta y una longitud excepcionales. Se elabora a partir de uvas compradas en Belle Croix, Les Longecourts y Aux Allots. En años abundantes, la casa suele desclasificar algunas barricas de premier cru, pero en 2021 se presenta de forma independiente y totalmente eficaz». (Decanter 2023)

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Dominio

Maison Edouard Delaunay

Variedad

Le Village Vieilles Vignes

Cosecha

2021

Denominación

Nuits-Saint-Georges

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

3 parcelas situadas en las faldas de las colinas al norte y al sur del pueblo, suelo calcáreo mezclado con arcilla y marga.

Viticultura

Tradicional y pulcro

Vendimia

Manual

Vinificación

Ensamblaje de diferentes parcelas, todas vinificadas y criadas por separado.

Cría

15 meses en barricas de roble (de las cuales el 50 % son nuevas)

Graduación alcohólica

13%

Ojo

Bonito color rojo cereza.

Nariz

Expresivo y fresco, con aromas de repostería (tarta de frambuesas y grosellas), almendra y cereza cocida.

Boca

Fresco y mineral, con una tensión salina, taninos muy finos y bien integrados, matices de cassis, pan de especias y comino.

Servir

A 17-18°C

Beber antes

2030

Maridaje

Maridaje

El acompañamiento perfecto para pechugas de pato a la naranja, ternera Black Angus, patitos rellenos o asados con miel, carbonada a la flamenca, estofado de ciervo, pierna de jabalí...

Más información Maison Edouard Delaunay

Más información Nuits-Saint-Georges

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Calificación de 3 estrellas (producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Más que una novedad, es un renacimiento. El regreso de esta vieja casa sienta bien. El hombre que la ha resucitado es Laurent Delaunay. Es bisnieto del fundador y se ha establecido como referencia de los vinos de placer del Languedoc en los supermercados. Es en Borgoña, en su propia finca, donde vuelve a desplegar todo su talento y su visión. Recomendamos especialmente las cuvées nuits-saint-georges, vinificadas con extremo cuidado y preocupación por extraer el tanino, lo que da lugar a vinos voluptuosos y tiernos, siempre erguidos. Toda la gama es irreprochable.

Borgoña hoy

Bourgogne Aujourd'hui

Zona recomendada

Decantador

Decanter

Vino calificado (guía 2023) 91/100

Zona clasificada (guía 2020) Recomendada

Sobre el vino :

Este vino es objeto de especial atención por parte de Delaunay, y cumple con creces las expectativas, con un color granate medio a intenso y un pronunciado sabor afrutado a mora con notas ahumadas y minerales. La textura es tánica, pero nada rústica, solo una pureza de fruta y una longitud excepcionales. Se elabora a partir de uvas compradas en Belle Croix, Les Longecourts y Aux Allots. En los años abundantes, la casa suele desclasificar algunas barricas de premier cru, pero en 2021 se presenta de forma independiente y totalmente eficaz.

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guide 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Laurent y Catherine Delaunay, fundadores de la casa de vinos Badet-Clément en Nuits-Saint-Georges, han resucitado la casa comercial Édouard Delaunay, fundada en 1893 por el bisabuelo de Laurent. Ofrece una gama de vinos procedentes principalmente de la Côte de Beaune y la Côte de Nuits, desde la denominación regional hasta el grand cru.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2024) 92/100

Sobre el vino :

El Nuits-Saint-Georges es uno de los vinos emblemáticos de la casa, con un perfil maduro y suave, bien estructurado y jugoso, con un final marcado por una nota sanguínea.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Clasificación 16/20

James Suckling

James Suckling

Zona clasificada (guía 2022) Recomendada

Tim Atkin

Tim Atkin

Vino calificado (guía 2022) 91/100

Dentro de Borgoña - Jasper Morris

Inside Burgundy - Jasper Morris

Clasificación 89-91/100

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