Maison Edouard Delaunay - Savigny-lès-Beaune Le Village Vieilles Vignes 2019
88/100
Decanter
88-90/100
Inside Burgundy - Jasper Morris
«El equilibrio perfecto»
Esta es una magnífica introducción a los pueblos tintos de la Côte de Beaune. Este vino es especialmente expresivo, fresco y afrutado, con un magnífico potencial de guarda. En boca, encontramos notas especiadas y de arándanos, con un sutil toque amaderado y un final casi salino. ¡Un vino bien equilibrado, para guardar!
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Ojo
Magnífico color rojo intenso
Nariz
Rico, complejo de especias (bayas de enebro) con un toque resinoso de savia de pino y aromas de frutos azules (arándanos).
Boca
Potente y concentrado, frutas silvestres, algunos toques ahumados, agradable salinidad.
Servir
A 17-18°C
Beber antes
2030
Maridaje de vinos y platos
Ideal para acompañar un pollo al vino, ternera en gelatina, filete mignon de cerdo con setas, medallones de ternera, pavo asado con ciruelas pasas...
Bettane & Desseauve
Dominio calificado con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Más que una novedad, un renacimiento. El regreso de esta antigua casa es una buena noticia. El hombre que la ha resucitado se llama Laurent Delaunay. Es el bisnieto del fundador y se ha impuesto como una referencia en materia de vinos de placer del Languedoc en la gran distribución. Es en Borgoña, en sus tierras, donde vuelve a demostrar todo su talento y su visión. Recomendamos especialmente las cosechas de Nuits-Saint-Georges, vinificadas con extremo cuidado y prestando especial atención a la extracción de taninos, lo que permite obtener vinos voluptuosos y suaves, siempre rectos. Toda la gama es impecable.
Bourgogne Aujourd'hui
Ámbito valorado Recomendado
Decanter
Vino puntuado (guía 2020) 88/100 (Añada 2018)
Bodega calificada (guía 2020) Recomendada
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2023) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Laurent y Catherine Delaunay, fundadores de la casa vinícola Badet-Clément en Nuits-Saint-Georges, han resucitado la casa comercial Édouard Delaunay, fundada en 1893 por el bisabuelo de Laurent. Esta ofrece una gama de vinos procedentes principalmente de la Côte de Beaune y la Côte de Nuits, que van desde la denominación regional hasta el grand cru.
James Suckling
Domaine noté (guía 2022) Recomendado
Inside Burgundy - Jasper Morris
Vino puntuado (guía 2019) 88-90/100 (Añada 2018)
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