Maison Edouard Delaunay - Savigny-lès-Beaune Le Village Vieilles Vignes 2019
88/100
Decanter
88-90/100
Inside Burgundy - Jasper Morris
«El equilibrio perfecto»
He aquí una magnífica introducción a los pueblos rojos de la Côte de Beaune. Este vino es especialmente expresivo, fresco y afrutado, con un magnífico potencial de guarda. En boca, se aprecian notas especiadas y de arándanos, con un sutil toque de madera y un final casi salino. ¡Un vino muy equilibrado, ideal para guardar!
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Ojo
Magnífico color rojo intenso
Nariz
Intenso y complejo, con notas especiadas (bayas de enebro), un toque resinoso de savia de pino y aromas de frutos azules (arándanos)
Paladar
Potente y concentrado, con aromas de frutos silvestres, algunos toques ahumados y una agradable salinidad
Servir
A 17-18°C
Beber antes
2030
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar un gallo al vino, ternera en gelatina, solomillo de cerdo con setas, medallones de ternera, pavo asado con ciruelas pasas...
Bettane & Desseauve
Finca con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Más que una novedad, un renacimiento. El regreso de esta antigua casa sienta bien. El hombre que la ha resucitado se llama Laurent Delaunay. Es bisnieto del fundador y se ha consolidado como una referencia en materia de vinos de consumo diario del Languedoc en la gran distribución. Es en Borgoña, en sus tierras, donde vuelve a demostrar todo el alcance de su talento y su visión. Recomendamos especialmente las añadas de Nuits-Saint-Georges, elaboradas con extremo cuidado y una especial atención a la extracción de taninos, lo que permite obtener vinos voluptuosos y suaves, siempre equilibrados. Toda la gama es impecable.
Bourgogne Aujourd'hui
Finca valorada Recomendada
Decanter
Vino puntuado (guía 2020) 88/100 (añada 2018)
Bodega valorada (guía 2020) Recomendada
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Laurent y Catherine Delaunay, fundadores de la bodega Badet-Clément en Nuits-Saint-Georges, han resucitado la casa comercial Édouard Delaunay, fundada en 1893 por el bisabuelo de Laurent. Ofrece una gama de vinos procedentes principalmente de la Côte de Beaune y la Côte de Nuits, que abarca desde la denominación regional hasta el grand cru.
James Suckling
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada
Inside Burgundy - Jasper Morris
Vino puntuado (guía 2019) 88-90/100 (añada 2018)
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