Vignerons de Buxy - Bourgogne Aligoté Buissonnier 2023
16,5/20
Jancis Robinson
«Un buen ejemplo de los encantos de la variedad Aligoté según Jancis Robinson, ¡una delicia para disfrutar al instante!».
«Una buena introducción (y un buen ejemplo) a los encantos del Aligoté. Procedente de las muy fiables bodegas de Buxy, este vino ofrece mucho placer. Seco y con una acidez viva, presenta una agradable vivacidad en boca que contrarresta a la perfección las notas afrutadas de ralladura de limón y lima. 2024-2026». (Jancis Robinson 2024)
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Ojo
Color pajizo, límpido y brillante.
Nariz
Expresivo y goloso, con aromas de flores blancas y frutas frescas del huerto.
Boca
Ataque fresco, con una agradable vivacidad, sobre una deliciosa fruta, adornada con flores de madreselva y avellanas, con un bonito final cítrico.
Servir
A 10-12°C
Beber desde
2025
Beber antes
2027
Maridaje de vinos y platos
Para degustar como aperitivo con embutidos, una bandeja de marisco, queso de cabra...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2016) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones).
Sobre el bodega :
La bodega Vignerons de Buxy, creada en 1931, cuenta actualmente con 342 miembros que cultivan 1164 hectáreas en la Côte Chalonnaise y el Mâconnais, y elabora el 75 % de los vinos de la denominación Montagny. La agrupación de una multitud de pequeñas explotaciones familiares ha permitido la creación de una herramienta de producción eficaz, comprometida con un verdadero enfoque cualitativo de la vinificación y la producción (Vignerons en Développement Durable). Todos los vinos presentados en nuestras catas a ciegas son de una calidad muy respetable, lo que demuestra que la cooperación vitícola en la Côte Chalonnaise es activa y capaz de valorizar sus denominaciones. La relación calidad-precio es extremadamente atractiva para Borgoña.
Jancis Robinson
Vino calificado (guía 2024) 16,5/20
Acerca del vino:
Una buena introducción (y un buen ejemplo) a los encantos del Aligoté. Procedente de las muy fiables bodegas de Buxy, este vino ofrece mucho placer. Seco y con una acidez viva, presenta una agradable vivacidad en boca que contrarresta a la perfección las notas afrutadas de ralladura de limón y lima. 2024-2026
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Comentario y opinión de M. MATHIEU W. Publicado el 24/12/2025.
Color amarillo pajizo medio. Nariz: floral, fruta blanca, avellanas y ortiga. Bastante expresivo, puro y refinado. En boca, ataque fresco y ligeramente salino de pomelo y manzana verde, acidez media, suficiente cuerpo y también algo de longitud con un agradable amargor al final. Puro y sin complicaciones. Excelente como aperitivo (con un agradable 12 % de alcohol), pero también con suficiente cuerpo y contenido para acompañar la comida. Otro delicioso Aligoté. Puntuación: 16/20.
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