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Vignerons de Buxy - Borgoña Côte Chalonnaise Pinot Noir Buissonnier 2023

Vignerons de Buxy - Bourgogne Côte Chalonnaise Pinot Noir Buissonnier 2023

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (1 clientes)

88/100

Decanter

pinot noir
elegante
amplio
acogedor
hojaldre con champiñones

«Un Pinot Noir típico de la Côte Chalonnaise: muy fácil de beber, ¡ideal para disfrutar durante una comida con amigos o en familia!»

«Suculentos aromas de cereza roja y negra con un toque de chocolate con leche y algunas notas de aceituna negra. Un sutil matiz animal aporta complejidad.» (Decanter World Awards 2025)

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Sitio web calificado
21 160 opiniones
-20€

a partir de 99 € en tu primer pedido

Campo

Vignerons de Buxy

Variedad

Buissonnier

Cosecha

2023

Denominación

Bourgogne

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Costa de la Chalonnais, sur de Borgoña, parcelas con orientación este-sureste, altitud entre 240 y 280 metros, suelos arcilloso-calcáreos, subsuelos calcáreos

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Selección por parcelas; fermentaciones alcohólica y maloláctica en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura

Cría

Durante unos meses en barricas y toneles de roble

Ojo

Color púrpura, limpio y brillante

Nariz

Intenso, con aromas que recuerdan a los típicos del pinot noir (casis, guinda), regaliz y especias

Paladar

Elegante y potente, con taninos firmes pero bien integrados, sabores que reflejan el aroma, buena estructura y un final fresco y especiado

Servir

A 16-18°C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2025

Beber antes

2028

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar un filete de falda de ternera con salsa de pimienta, una tarta de setas, una tartiflette...

Más información en Vignerons de Buxy

Más información en Bourgogne

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2016) 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)

Sobre el bodega :

La bodega de los Vignerons de Buxy, fundada en 1931, cuenta actualmente con 342 socios que gestionan 1164 hectáreas en la Côte Chalonnaise y el Mâconnais, y vinifica el 75 % de los vinos de la denominación de origen Montagny. La unión de una multitud de pequeñas explotaciones familiares ha permitido crear una herramienta de producción eficaz, comprometida con un auténtico enfoque de calidad en la vinificación y la producción (Vignerons en Développement Durable). El conjunto de los vinos presentados en nuestras catas a ciegas es de una calidad muy respetable, lo que permite demostrar que la cooperación vitícola en la Côte Chalonnaise está activa y es capaz de valorizar sus denominaciones. La relación calidad-precio es extremadamente atractiva para Borgoña.

Decantador

Decanter

Vino calificado (guía 2025) 88/100

Acerca del vino:

Deliciosos aromas de cereza roja y negra con un toque de chocolate con leche y algunas notas de aceituna negra. Un sutil matiz animal aporta complejidad.

Valoración de los clientes

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

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en 1 opiniones

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Comentario y valoración de THOMAS H. Publicado el 16/02/2026

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