Domaine Billaud-Simon - Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2018
90/100
Vinous
92/100
Burghound
94/100
RVF
94/100
Wine Enthusiast
90/100
Robert Parker
«Predomina el aroma a clorofila y flores en Mont de Milieu, cuya intensidad está perfectamente equilibrada y que presenta un ligero toque amargo y incisivo en el final.» (La Guía de los Mejores Vinos de Francia 2021 - RVF)
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Ojo
Color brillante con ligeros reflejos verdes
Nariz
Con una gran riqueza aromática de cítricos bien maduros y flores blancas
Paladar
De gran amplitud y largo final aromático
Servir
A 10-12°C
Abrir
media hora antes
Beber antes
2025
Maridajes de vinos y platos
Para acompañar una terrina de codorniz, una dorada con limones confitados, gambas al jengibre y lima...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2020) 90/100 (Vino formidable)
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
Con aromas de manzana verde crujiente, pera, flores primaverales y piedras húmedas, el Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2018 es de cuerpo medio, de textura delicada y incisivo, con una acidez viva y un final calcáreo. Se presenta muy bien.
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2021) 94/100
Bodega calificada (guía 2022) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Acerca del vino:
Predomina el aroma a clorofila y flores en Mont de Milieu, cuya intensidad está perfectamente equilibrada y que presenta un ligero toque amargo y incisivo en el final.
Sobre el bodega :
Esta bodega familiar, establecida en Chablis desde 1815, cambió de manos en 2014, pasando a formar parte de la casa Faiveley, que amplió así su patrimonio —que ya contaba con 20 hectáreas de los mejores terruños de Chablis— con cuatro grands crus: Les Clos, Les Preuses, Vaudésir y Les Blanchots; cuatro premiers crus: Montée de Tonnerre, Mont-de-Milieu, Fourchaume y Vaillons, así como chablis y petits chablis. Olivier Bailly fue nombrado administrador en 2014 y rápidamente perfeccionó la gestión de la crianza. A partir de 2016, el retorno de la gran calidad es evidente, y esta bodega es hoy una de las más fiables de Chablis.
Burghound
Vino con una puntuación de 92/100
Wine Enthusiast
Vino calificado (guía 2020) 94/100
Acerca del vino:
La sutil nariz de este vino revela notas de limón, heno y tiza. Estas notas se prolongan en boca, donde se entrelazan en una hermosa armonía. Destaca su generosidad, marcada por un paso por boca conciso y calcáreo y un brillo cítrico, a pesar de las condiciones cálidas de esta añada. Es un vino mineral y elegante con una gran profundidad.
Jancis Robinson
Finca calificada como «Recomendada»
Vinous
Vino con una puntuación de 90/100
Finca calificada como «Recomendada»
Valoración de los clientes
3.5/5
en 6 opiniones
Comentario y valoración de YVON R. Publicado el 20/06/2025
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Comentario y valoración de EDOUARD D. Publicado el 14/05/2023
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Comentario y valoración de M. MICHEL G. Publicado el 30/04/2023
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Comentario y valoración de M. DO D. Publicado el 12/08/2022
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Comentario y valoración de M. GEORGES A. Publicado el 12/09/2021
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Comentario y valoración de Jean Marc B. Publicado el 28/06/2021
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