Domaine Billaud-Simon - Tête d'Or 2018
93/100
RVF
92/100
Wine Enthusiast
89/100
Robert Parker
«Gran frescura cítrica en nariz del Tête d'Or, un chablis maduro y amplio, persistente y muy preciso en sus sabores, realzado por excelentes notas amargas en el final». (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) El Tête d'Or, una mezcla de las mejores parcelas de la finca, es la cosecha emblemática de la propiedad.
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Ojo
Color blanco dorado con ligeros reflejos verdes.
Nariz
Notas cítricas y de frutas blancas.
Boca
Suave, sedoso y opulento
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2023
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con un filete de pescado al horno, lenguado a la plancha, lomo de bacalao...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino con una puntuación de 89/100 (Muy buen vino)
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
Procedente de las explotaciones de la finca, el Chablis Tête d'Or 2018 presenta notas de fruta dorada crujiente, flores blancas secas, melocotón y miel clara, seguidas de un paladar de cuerpo medio a fuerte, satinado y recto, más profundo y concentrado que el embotellado habitual.
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2021) 93/100
Domaine noté (guía 2022) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más entendidos).
Acerca del vino:
Gran frescura cítrica en nariz del Tête d'Or, un chablis maduro y amplio, persistente y muy preciso en sus sabores, realzado por excelentes notas amargas en el final.
Sobre el bodega :
Esta finca familiar, establecida en Chablis desde 1815, cambió de manos en 2014, pasando a formar parte de la casa Faiveley, que amplió así su patrimonio, ya rico en 20 hectáreas de los mejores terruños de Chablis, con cuatro grands crus: Les Clos, Les Preuses, Vaudésir y Les Blanchots; cuatro premiers crus: Montée de Tonnerre, Mont-de-Milieu, Fourchaume y Vaillons, así como chablis y petits chablis. Olivier Bailly fue nombrado administrador en 2014 y rápidamente perfeccionó la gestión de las crianzas. A partir de 2016, el retorno de la gran calidad es evidente, y esta dirección es hoy una de las más seguras de Chablis.
Wine Enthusiast
Vino calificado (guía 2020) 92/100
Acerca del vino:
Una sutil nota reductora y pedernal da paso a la cremosa y calcárea limón en el apetitoso aroma de este vino. La inesperada jugosidad y madurez del cálido verano invaden el paladar. La textura redonda, amplia y calcárea aporta frescura. El final ofrece aún más notas calcáreas.
Jancis Robinson
Ámbito calificado como «Recomendado»
Vinous
Ámbito calificado como «Recomendado»
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Comentario y opinión de M. DIDIER D. Publicado el 12/03/2022
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