Domaine Billaud-Simon - Tête d'Or 2018
93/100
RVF
92/100
Wine Enthusiast
89/100
Robert Parker
«Gran frescura cítrica en nariz del Tête d’Or, un Chablis maduro y amplio, persistente y muy preciso en sus sabores, realzado por excelentes notas amargas en el final.» (La Guía de los Mejores Vinos de Francia 2021 - RVF) El Tête d’Or, una mezcla de las mejores parcelas de la finca, es la cuvée emblemática de la propiedad.
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Ojo
Color blanco dorado con ligeros reflejos verdosos
Nariz
Notas cítricas y de frutas blancas
Sabor
Suave, sedosa y opulenta
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2023
Maridajes de vinos y platos
Para acompañar un filete de pescado al horno envuelto en papel de aluminio, un lenguado a la plancha, un lomo de bacalao...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino puntuado con 89/100 (Muy buen vino)
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker — The Wine Advocate)
Acerca del vino:
El Chablis Tête d'Or 2018, procedente de las explotaciones de la finca, presenta notas de frutas de huerto doradas y crujientes, flores blancas secas, melocotón y miel clara, seguidas de un paso por boca de cuerpo medio a pleno, sedoso y recto, más profundo y concentrado que el habitual en este vino.
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2021) 93/100
Bodega calificada (guía 2022) con 2* estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados más entendidos)
Acerca del vino:
El Tête d’Or presenta en nariz una gran frescura cítrica; es un Chablis maduro y amplio, persistente y muy preciso en sus sabores, realzado por excelentes notas amargas en el final de boca.
Sobre el bodega :
Esta bodega familiar, establecida en Chablis desde 1815, cambió de manos en 2014 y pasó a formar parte de la casa Faiveley, que amplió así su patrimonio —que ya contaba con 20 hectáreas de los mejores terruños de Chablis— con cuatro grands crus: Les Clos, Les Preuses, Vaudésir y Les Blanchots; cuatro premiers crus: Montée de Tonnerre, Mont-de-Milieu, Fourchaume y Vaillons, así como chablis y petits chablis. Olivier Bailly fue nombrado administrador en 2014 y rápidamente perfeccionó la gestión de la crianza. A partir de 2016, el retorno a la alta calidad es evidente, y esta bodega es hoy una de las más fiables de Chablis.
Wine Enthusiast
Vino calificado (guía 2020) 92/100
Acerca del vino:
Una sutil nota de reducción y pedernal da paso a un aroma cremoso y calcáreo a limón en la apetecible nariz de este vino. La jugosidad y la madurez inesperadas de un verano caluroso inundan el paladar. La textura redonda, amplia y calcárea aporta frescura. El final sigue ofreciendo bonitas notas calcáreas.
Jancis Robinson
Finca calificada como «Recomendada»
Vinous
Finca calificada como «Recomendada»
Valoración de los clientes
3.5/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de M. GUILLAUME L. Publicado el 21/08/2026
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Comentario y valoración de DIDIER D. Publicado el 12/03/2022
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