Domaine Billaud-Simon - Grand Cru Les Clos 2018
97/100
RVF
92/100
Robert Parker
«¡Genial!»
«Les Clos se caracteriza por una textura más amplia y cremosa, pero la formidable intensidad de sus sabores se ve realzada por un vigoroso toque: se impone con armonía y autoridad.» (Guía de los mejores vinos de Francia 2021 - RVF)
¡Compra tus vinos Billaud-Simon al mejor precio en una venta privada!
a partir de 99 € en tu primer pedido
Ojo
Color dorado pálido con reflejos verdes
Nariz
Delicado, con notas minerales y a miel, de cítricos y frutas de pulpa blanca
Sabor
Potente, denso y con cuerpo, con una acidez vigorizante
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2025
Maridajes de comida y vino
Para degustar con un filete de lucio con salsa de langostinos, una chuleta de foie gras a la plancha sobre una cama de miel, un filete de San Pedro con mantequilla de perifollo...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2020) 92/100 (Vino formidable)
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
El Chablis Grand Cru Les Clos 2018 ha evolucionado muy bien; al servirlo en la copa desprende aromas de frutas doradas del huerto, aceite de cítricos, flores blancas secas y mantequilla blanca. De cuerpo medio a pleno, sedoso y envolvente, es brillante y vivo, con un núcleo carnoso de fruta, una acidez suculenta y un final delicado y mineral.
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2021) 97/100
Bodega calificada (guía 2022) con 2* estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son visitas imprescindibles que, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados más entendidos)
Acerca del vino:
Les Clos se caracteriza por una textura más amplia y cremosa, pero la formidable intensidad de sus sabores se ve realzada por un vigoroso toque: se impone con armonía y autoridad.
Sobre el bodega :
Esta bodega familiar, establecida en Chablis desde 1815, cambió de manos en 2014 y pasó a formar parte de la casa Faiveley, que amplió así su patrimonio —ya de por sí rico, con 20 hectáreas de los mejores terruños de Chablis— con cuatro grands crus: Les Clos, Les Preuses, Vaudésir y Les Blanchots; cuatro premiers crus: Montée de Tonnerre, Mont-de-Milieu, Fourchaume y Vaillons, así como chablis y petits chablis. Olivier Bailly fue nombrado administrador en 2014 y rápidamente perfeccionó la gestión de la crianza. A partir de 2016, el retorno a la alta calidad es evidente, y esta bodega es hoy en día una de las más fiables de Chablis.
Jancis Robinson
Finca calificada como «Recomendada»
Vinous
Finca calificada como «Recomendada»
Descubre otros vinos de la bodega
