Domaine Louis Michel et Fils - Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2022
95/100
Decanter
92-94/100
Vinous
91-94/100
Inside Burgundy - Jasper Morris
««Uno de los mejores premiers crus de Louis Michel» (Vinous 2023)»
«En nariz se aprecia complejidad; en boca, cuerpo y concentración, además de una gran acidez, todo ello combinado con la madurez de la fruta y notas minerales en el retrogusto.» (Wine Advocate 2023)
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Ojo
Vestido de color amarillo limón
Nariz
Todavía discreto en nariz, con un equilibrio entre la fruta muy madura y la frescura mineral
Sabor
Cálida, que hace la boca agua y con notas yodadas, con un final especiado a canela
Servir
A 12-14°C
Abrir
Media hora antes
Beber antes
2032
Maridajes de vinos y platos
Para disfrutar con una bandeja de marisco, una andouillette con salsa de vino blanco...
Bettane & Desseauve
Finca con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Los Michel, una antigua familia de Chablis, explotan las mejores parcelas, tanto en «premiers crus» como en «grands crus». De hecho, la bodega es una de las muy pocas que ofrece el grand cru Grenouilles, cuyo principal productor sigue siendo La Chablisienne. Desde 1969, la vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable, por lo que los vinos de esta bodega suelen tener un inicio discreto en botella, pero su mineralidad se revela sin dificultad tras unos años de crianza.
Decanter
Vino calificado (guía 2023) 95/100
Acerca del vino:
En nariz se aprecia complejidad; en boca, cuerpo y concentración, además de una gran acidez, todo ello combinado con la madurez de la fruta y notas minerales en el retrogusto. Acaba de ser embotellado, pero ya está magnífico. El gerente, Guillaume Michel, señala que su «Montée de Tonnerre» procede al 100 % de Chapelot. Se trata de una parcela homogénea, orientada al sur, que se extiende desde la parte baja de Chapelot hasta la zona media.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Burghound
Finca calificada como «Recomendada»
Vinous
Vino calificado (guía 2023) 92-94/100
Acerca del vino:
El Chablis Montée de Tonnerre 1er Cru 2022 presenta un aroma atractivo con toques de frangipane que se entremezclan con los cítricos y notas de cáscara de naranja seca. En boca es muy equilibrado, con una textura cerosa. Buena definición, bastante salino, con un toque de limón ácido que se funde en una ligera nota de avellana y ahumado. Uno de los mejores premiers crus de Louis Michel.
Inside Burgundy - Jasper Morris
Vino calificado (guía 2023) 91-94/100
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