Louis Jadot - Clos Saint-Denis Grand Cru 2009
Notas: Robert Parker 89-92/100, Bettane & Desseauve 18,5/20, Jancis Robinson 18/20
«Una obra maestra de refinamiento aromático y delicadeza de textura, un modelo de gran vinificación y crianza del pinot noir. » (Guía Bettane & Desseauve de los vinos de Francia 2012). Entrega en caja de madera de 3 botellas sin suplemento para pedidos entregados en Francia.
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Ojo
color púrpura intenso
Nariz
con aromas marcados de cerezas, grosellas negras, pero también especias y notas terrosas.
Boca
Vino potente, muy colorido, con taninos potentes pero elegantes.
Servir
a 14-16 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2012
Beber antes
2029
Maridaje de vinos y platos
Il est à conseiller sur des plats relevés et forts comme une noisette de biche aux airelles, ainsi que sur des fromages tels que le Cîteaux, le Reblochon ou le Vacherin...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2025) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
La implicación de la familia Gagey en esta auténtica pieza del patrimonio histórico de Borgoña se produce tras la muerte de Louis-Auguste Jadot. Sin herederos, la casa fue confiada en 1962 a André Gagey, que siguió siendo su administrador hasta 1991, fecha en la que cedió el testigo a su hijo Pierre-Henry, hoy al frente de los 225 hectáreas de viñedo. Desde 2011, Frédéric Barnier se encarga de la vinificación, sucediendo perfectamente a Jacques Lardière y mejorando aún más la constancia y la homogeneidad de todas las elaboraciones. Los blancos se prensan neumáticamente y se fermentan directamente en barricas, donde se crían sobre lías con removido periódico durante 12 a 20 meses. Los vinos tintos se vinifican despalillados, sin prensar, sin prefermentación en frío, y se someten a una fermentación de entre 25 y 27 días antes de comenzar su crianza de entre 12 y 22 meses en barricas, de las cuales un tercio son nuevas.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).
Sobre el bodega :
Esta prestigiosa casa comercial es dirigida con gran eficacia por Pierre-Henry Gagey, muy implicado en Borgoña. La casa cuenta con una amplia gama y una magnífica colección de terruños, que incluye las principales denominaciones de origen de Borgoña. Frédéric Barnier, responsable de la vinificación desde 2012, está imponiendo poco a poco su estilo, purificando los vinos. La regularidad es uno de los puntos fuertes de esta casa. Si los blancos muestran un buen equilibrio, los tintos son estrictos y severos, con notas de madera que dominan la fruta e incluso notas de acetato que, este año, perturban la lectura de algunas añadas. Esperemos que sea algo pasajero, ya que la estrella está amenazada.
James Suckling
Ámbito calificado como «Recomendado»
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