Domaine Bertrand Bachelet - Gevrey-Chambertin Les Seuvrées rouge 2022
«Una intensidad agradable»
Envuelta en un color rubí satinado, esta cosecha te cautivará con sus embriagadoras notas de mora, violeta y rosa. En boca, un ligero toque de pimienta realza el conjunto, aportando estructura, intensidad y equilibrio. Un vino que merece la pena descubrir tanto en su juventud como tras un periodo de envejecimiento.
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Ojo
Vestido con textura satinada
Nariz
Notas florales, afrutadas y especiadas
Sabor
Elegante y sedoso, con aromas a frutos negros y especias
Servir
A 16-17°C
Beber antes
2037
Maridajes de vinos y platos
Irá muy bien con un buen corte de carne del carnicero, un atún con salsa de vino tinto, un queso de Borgoña elaborado con leche cruda (por ejemplo, el Époisses)...
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2021) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Bertrand Bachelet, un joven viticultor afincado desde 2011, está al frente de esta finca de 13 hectáreas que se extiende desde Maranges hasta Pommard. La viticultura sostenible y el sistema de cordón de Royat son aquí imprescindibles, al igual que las selecciones masales desarrolladas a partir de las viñas más antiguas de la finca. Una gama que se caracteriza por vinos con un sabor afrutado maduro e intenso. Los tintos, que representan la gran mayoría de la producción, se vinifican despalillados en cubas de hormigón y presentan taninos sedosos, mientras que los blancos, sin agitación, ofrecen redondez y aromas de frutas del huerto, jugosos y con notas de miel.
Jancis Robinson
Bodega valorada (guía 2021) Recomendada
Vinous
Finca calificada como «Recomendada»
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