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Rodolphe Demougeot - Hautes-Côtes de Beaune 2023

Rodolphe Demougeot - Hautes-Côtes de Beaune 2023

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5
3/5 (1 clientes)

16/20

Jancis Robinson

(Notas de la cosecha 2022)
pinot noir
sedoso
frescura
relación calidad-precio

«¡Una introducción muy bonita!»

Este Hautes-Côtes de Beaune, de color rubí brillante, ofrece una nariz con seductoras notas de frutos rojos. Fresco, con buen cuerpo en boca. ¡Su excelente relación calidad-precio lo convierte en el acompañamiento perfecto para un conejo, asado o en terrina!

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Ámbito

Rodolphe Demougeot

Cosecha

2023

Denominación

Hautes-Côtes de Beaune

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos, 0,47 ha en el municipio de Meloisey.

Viticultura

Razonada (labranza con caballos, rechazo de herbicidas y fertilizantes químicos)

Vendimia

Manuales

Vinificación

Despalillado, maceración de 12 a 20 días antes del prensado.

Cría

12 meses en barricas (de las cuales el 10 % son nuevas) y, posteriormente, 2 meses en depósitos.

Grado alcohólico

12%

Ojo

Rubí brillante

Nariz

Notas seductoras de frutos rojos

Boca

Fresca y bien constituida

Servir

A 14-16°C

Abrir

A decantar en las añadas recientes.

Beber antes

2033

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Se aprecia con conejo (asado o en terrina), pollo de corral, pastel de ave, rillettes de oca o pato, fideos ligeramente picantes con verduras...

Más información en Rodolphe Demougeot

Más información en Hautes-Côtes de Beaune

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guía 2022) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Aunque instalado desde 1998 en la comuna de Meursault, Rodolphe Demougeot desarrolla desde 1992 una finca cuyo núcleo de 7,8 hectáreas se compone principalmente de una bonita representación de los crus de Pommard y Savigny-lès-Beaune. Los vinos tintos, elaborados a partir de uvas minuciosamente seleccionadas, despalilladas o no, vinificadas en cubas de hormigón, tienen una energía que les garantiza una buena bebibilidad desde su juventud, con un estilo goloso, muy adecuado para la restauración y para aquellos que gustan de beber vinos jóvenes. Los blancos, por su parte, ofrecen rectitud y verticalidad.

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2022) Seleccionada (Recordamos que esta guía es un ranking y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso sin estrellas, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).

Sobre el bodega :

Rodolphe Demougeot creó su finca en 1992. Produce principalmente vinos tintos enérgicos y densos, que envejecen muy bien. Hoy en día se muestran armoniosos, liberados de los finales duros que caracterizaban a las añadas anteriores.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino puntuado (guía 2024) 16/20 (Añada 2022)

Valoración de los clientes

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

3/5

en 1 opiniones

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Comentario y opinión de M. PHILIPPE H. Publicado el 18/09/2025

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