Domaine des Poncetys - Mâcon-Davayé 2016
Cité
Hachette
Esta cosecha de Gamay se elabora para expresar tanto las notas varietales de frutos rojos (casis, frambuesa, fresa) como los aromas especiados y picantes propios del terruño. ¡Todo un descubrimiento!
¡Compra tus vinos Poncetys al mejor precio en venta privada!
a partir de 99 euros en su primer pedido
Ojo
bata morada
Nariz
Expresivo, con notas especiadas y de frutos negros confitados.
Boca
Amplio ataque con sabores de moras y cerezas negras. Notas especiadas. Final ligeramente tánico. Bonita persistencia frutal.
Servir
a 14-16 °C
Beber de
2017
Beber antes
2020
Maridaje
Se aprecia con un asado de cerdo, un pot-au-feu, un plato de carne salada con lentejas...
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2019) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero algo más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Este viñedo, situado en el corazón de los mejores terruños de Davayé, es propiedad del colegio vitícola de Mâcon Davayé, y desde hace algunos años practica con valentía la agricultura ecológica en no menos de 16 hectáreas, principalmente en la denominación Saint-Véran. Los métodos de vinificación utilizados aquí influyen mucho en el estilo de los vinos, con zumos muy sencillos que se someten a fermentaciones prolongadas a baja temperatura. El resultado es un perfil moderno y seductor. Cabe destacar una producción de tintos poco común y más original, que no pudimos catar, y, para que conste, ¡unos quesos de cabra muy apreciados!
Guide Hachette des vins
Vino clasificado (guía 2018) Citado (Cosecha 2015) (Vino de éxito)
Domaine noté (guía 2021) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
La escuela de viticultura de Mâcon-Davayé lleva varias generaciones formando a viticultores de Borgoña y de otras regiones. La finca contigua (16 ha) se cultiva de forma ecológica, y Frédéric Servais, el jefe de bodega, tiene como objetivo producir los vinos más "naturales" posibles.
Valoración de los clientes
3.5/5
en 2 opiniones
Nota y reseña de M. ROLAND A. Publicado el 27/02/2018
Excelente relación calidad-precio.
Ver todas las opiniones de este cliente
Nota y opinión de M. DEBONO F. Publicada el 05/06/2018
Ver todas las opiniones de este cliente
Descubra otros vinos de la finca
