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Jean-Marie Bouzereau - Meursault 2023

Jean-Marie Bouzereau - Meursault 2023

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5
5/5 (1 clientes)
chardonnay
brioche
amplio
con sabor a vainilla
tartar de pescado

«¡Un Meursault que representa a la perfección la esencia de su terruño: redondo y deliciosamente aromático!»

La última incorporación a la gama de Meursault de Jean-Marie Bouzereau nos ofrece, una vez más, un néctar dorado y generoso. Perfecta representación de su denominación, se abre con una nariz cítrica y sutilmente amaderada: la vaina de vainilla fresca se entremezcla con sus notas de brioche. En boca se desarrolla con frescura y redondez, con sabores de frutas de hueso, miel de acacia y avellanas tostadas. Acompañará a la perfección su comida con pescado blanco o marisco deliciosamente salado.

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Sitio web calificado
21 160 opiniones
-20€

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Campo

Domaine Jean-Marie Bouzereau

Cosecha

2023

Denominación

Meursault

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos en las localidades de Les Charrons, Les Vireuils, Les Casse-têtes, Les Tessons y Le Meix sous château

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Prensado directo, decantación en frío durante 24 horas, seguida de fermentación en barricas de 228 litros durante varias semanas a unos 21 °C, uso de levaduras naturales, sin chaptalización, fermentación maloláctica en barrica

Cría

Durante 12 meses en barricas (el 20 % de ellas nuevas)

Grado alcohólico

13%

Ojo

Color amarillo pajizo con reflejos dorados, brillante

Nariz

Gourmet y generoso, con aromas cítricos de limón amarillo y sutiles notas amaderadas: vaina de vainilla fresca, con notas mantecosas y de brioche

Paladar

El ataque en boca es fresco y redondo, con aromas de frutas de hueso, miel de acacia y avellanas tostadas; presenta un buen equilibrio y un final largo y sabroso.

Servir

A 12-14°C

Abrir

media hora antes

Beber a partir de

2025

Beber antes

2029

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Para tomar como aperitivo, con un filete de salmón con salsa de mantequilla y limón, una bandeja de marisco, una blanquette de ternera...

Más información en Domaine Jean-Marie Bouzereau

Más información en Meursault

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Jean-Marie Bouzereau se instaló en 1994 en una parte de la finca familiar y gestiona un viñedo de 9 hectáreas. Referente indiscutible de la denominación de origen Meursault, también elabora vinos en Puligny, Volnay, Pommard y Beaune.

Valoración de los clientes

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

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en 1 opiniones

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Comentario y valoración de JACQUES E. Publicado el 27/06/2025

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