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Jean-Marie Bouzereau - Pommard 2022

Jean-Marie Bouzereau - Pommard 2022

pinot noir
elegante
frutos rojos
cuero
pechuga de pato
novedad

«Un Pommard que refleja a la perfección el terruño de esta denominación: ¡una cosecha rica, con carácter y de textura deliciosa!»

El Pommard 2022 de J.M. Bouzereau es un ilustre representante de un terruño que da origen a un pinot noir de gran riqueza y deliciosa redondez en boca. Sus aromas, con una paleta de frutos rojos triturados y notas de cuero fresco sutilmente animales, cautivan. Con raza y carácter, sus taninos de grano fino se equilibran a la perfección con su estructura vibrante hasta un final prolongado. ¡Disfrútelo hoy mismo con una buena carne, o déjelo reposar un tiempo en su bodega para que exprese un perfil completamente diferente!

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Campo

Domaine Jean-Marie Bouzereau

Cosecha

2022

Denominación

Pommard

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot noir

Tierra

Suelos de margas arcillo-calcáreas

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Doble selección, despalillado y maceración unos días antes del inicio de la fermentación, que se lleva a cabo sin adición de levaduras.

Cría

Durante 18 meses en barricas de roble francés (el 30 % de ellas nuevas)

Ojo

Color rubí, bastante intenso, con un brillo notable

Nariz

Expresivo, rebosa aromas de cerezas negras, fresas y grosellas negras, matizados por sutiles notas animales y de cuero

Paladar

Redondo y potente, típico de la denominación; taninos bien integrados pero de grano fino; sabores que reflejan el aroma; final persistente y jugoso

Servir

A 14-16°C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2025

Beber antes

2032

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Para disfrutar con una tabla de embutidos, un tournedó de ternera con salsa de queso azul, un magret de pato a la parrilla...

Más información en Domaine Jean-Marie Bouzereau

Más información en Pommard

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Jean-Marie Bouzereau se instaló en 1994 en una parte de la finca familiar y gestiona un viñedo de 9 hectáreas. Referente indiscutible de la denominación de origen Meursault, también elabora vinos en Puligny, Volnay, Pommard y Beaune.

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