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Jean-Marie Bouzereau - Pommard 2022

Jean-Marie Bouzereau - Pommard 2022

pinot noir
raza
frutos rojos
cuero
pechuga de pato
novedad

«Un Pommard que expresa todo el terruño de esta denominación: ¡una cosecha rica, con raza y una textura deliciosa!».

El Pommard 2022 de J.M Bouzereau es un ilustre representante de un terruño que da lugar a un pinot noir de gran riqueza y deliciosa redondez en boca. Sus aromas, con una paleta de frutos rojos triturados y notas de cuero fresco sutilmente animales, llaman la atención. Con raza y carácter, sus taninos de grano fino se equilibran perfectamente con su estructura vibrante hasta un final prolongado. ¡Disfrútelo hoy mismo con una buena carne o déjelo reposar un tiempo en su bodega para que exprese un perfil completamente diferente!

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21123 opiniones
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Ámbito

Domaine Jean-Marie Bouzereau

Cosecha

2022

Denominación

Pommard

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot noir

Tierra

Suelos de margas arcilloso-calcáreas

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Doble selección, despalillado y maceración unos días antes del inicio de la fermentación, que se realiza sin adición de levaduras.

Cría

Durante 18 meses en barricas de roble francés (de las cuales el 30 % son nuevas).

Ojo

Color rubí, bastante intenso, disco brillante.

Nariz

Expresivo, rebosa aromas de cerezas negras, fresas y grosellas negras, con un toque complejo de sutiles notas animales y de cuero.

Boca

Redondo y potente, típico de la denominación, taninos integrados pero de grano fino, sabores que evocan la nariz, final persistente y jugoso.

Servir

A 14-16°C

Abrir

1 hora antes

Beber desde

2025

Beber antes

2032

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con una tabla de embutidos, un tournedó de ternera con salsa azul, un magret de pato a la parrilla...

Más información en Domaine Jean-Marie Bouzereau

Más información en Pommard

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega calificada (guía 2020) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Jean-Marie Bouzereau se estableció en 1994 en una parte de la finca familiar y gestiona un viñedo de 9 hectáreas. Valor seguro de la denominación Meursault, también elabora vinos en Puligny, Volnay, Pommard y Beaune.

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PRECIO 1JOUR1VIN

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