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Château de Meursault - Meursault 1er Cru Les Charmes Dessus 2023

Château de Meursault - Meursault 1er Cru Les Charmes Dessus 2023

94/100

Bettane & Desseauve

16,5+/20

Jancis Robinson

chardonnay
complejo
vino de larga guarda
1er cru
alta costura
gran nombre

"Descubra la excelencia de este Meursault 1er Cru, la joya de la corona del domaine: una botella excepcional para olvidar en su bodega... "

"Intensamente fragante, con un toque de roble aún perceptible. Para atesorar. Tiene mucha garra en el final. 2029-2039" (Jancis Robinson 2025)

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Sitio web calificado
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a partir de 99 euros en su primer pedido

Dominio

Château de Meursault

Variedad

1er Cru Les Charmes Dessus

Cosecha

2023

Denominación

Meursault 1er Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Caliza dura jurásica y caliza margosa, clima "Les Charmes Dessus", parcelas en plena ladera, orientadas al este.

Vendimia

Manual, seguido de la selección de las uvas

Vinificación

Tras la decantación estática, la fermentación alcohólica tiene lugar en barricas de roble. El maestro bodeguero supervisa meticulosamente cada vino para garantizar que sea rico, complejo y equilibrado según las características de cada añada.

Cría

De 15 a 19 meses sobre lías finas en barricas de roble nuevas (35%) y en barricas de roble para uno o dos vinos.

Ojo

Color dorado intenso, disco brillante

Nariz

Complejo, con notas de flores blancas y acacia

Boca

Con cuerpo, redondo y de buena longitud

Servir

A 10-12°C

Abrir

1/2 hora antes

Beber de

2029

Beber antes

2039

Maridaje

Maridaje

Degustar con soufflé de bogavante, salmonetes a la sartén sobre tuiles de espárragos y avellanas, filete de rodaballo con verduras ....

Más información Château de Meursault

Más información Meursault

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2026) 94/100

Domaine clasificado (guía 2021) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)

Sobre el bodega :

Bajo la égida de Olivier Halley, Stéphane Follin-Arbelet y el maestro bodeguero Emmanuel Escutenaire, esta finca, que creció hasta las 65 hectáreas en 2018, ha emprendido en los últimos años una revolución en sus métodos de trabajo y en su interpretación de la naturaleza de sus terruños. 30 hectáreas se cultivan de forma ecológica, con el objetivo de reconvertirlas todas en los próximos tres años. Las colosales inversiones realizadas a lo largo de tres años en equipos de viticultura de alto rendimiento han permitido realizar progresos. Los blancos presentan a la vez una tensión dinámica y un paso por boca generoso, aunque 2018 no sea la añada que mejor les sienta. Los tintos, cuyas uvas se despalillan y se seleccionan ópticamente antes de la fermentación a baja temperatura, seguida de 12-15 meses en barrica (25-40% nuevas), son ñoños, carnosos y profundos, con un 2018 rabioso. Una progresión absolutamente impresionante en muy poco tiempo para una finca de este tamaño.

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guide 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

El emblemático Ch. de Meursault, meca del turismo borgoñón y del folclore vinícola -la famosa Paulée se celebra aquí al día siguiente de la venta de los Hospices de Beaune-, ha cambiado de manos muchas veces: la familia de Pierre de Blancheton hasta la Revolución; la familia Serre en el siglo XIX; la familia del conde de Moucheron; la familia Boisseaux (Maison Patriarche) a partir de 1973. En diciembre de 2012, la familia Halley compró la finca. Ahora hay 65 hectáreas de viñedos en conversión ecológica. Emmanuel Escutenaire se encarga de la bodega.

Burghound

Burghound

Domaine noté Recomendado

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino calificado (guía 2025) 16,5+/20

Domaine noté Recomendado

Sobre el vino :

Generoso y con cuerpo. Carnoso, con carácter de fruta de hueso madura, pero también con gran frescura y una encantadora salinidad para equilibrarlo todo. Un excelente Premier Cru Meursault que debería beberse joven. Final largo y especiado. 2025-2032

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