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Château de Meursault - Meursault 1er Cru Les Charmes Dessus 2023

Château de Meursault - Meursault 1er Cru Les Charmes Dessus 2023

94/100

Bettane & Desseauve

16,5+/20

Jancis Robinson

chardonnay
complejo
vino de guarda
1er cru
alta costura
gran nombre

«Descubra la excelencia de este Meursault 1er Cru, joya de la bodega: una botella excepcional para guardar en su bodega...»

«Intensamente perfumado, con un ligero toque de roble aún perceptible. Para conservar con mimo. Tiene mucho cuerpo en el final de boca. 2029-2039» (Jancis Robinson 2025).

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Ámbito

Château de Meursault

Variedad

1er Cru Les Charmes Dessus

Cosecha

2023

Denominación

Meursault 1er Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Caliza dura del Jurásico y caliza margosa, clima «Les Charmes Dessus», parcelas en medio de la ladera con exposición al este.

Vendimia

Manuales seguidos de una selección de las uvas.

Vinificación

Tras una decantación estática, fermentación alcohólica en barricas de roble. El jefe de bodega realiza un seguimiento meticuloso de cada pieza para obtener riqueza, complejidad y equilibrio en función de las características de cada añada.

Cría

Durante 15 a 19 meses sobre lías finas en barricas de roble nuevas (35 %) y en barricas de roble de uno a dos vinos.

Ojo

Color dorado intenso, disco brillante.

Nariz

Complejo, con notas de flores blancas y acacia.

Boca

Amplio, redondo y con una buena longitud.

Servir

A 10-12°C

Abrir

Media hora antes

Beber desde

2029

Beber antes

2039

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con un soufflé de langosta, un salmonete salteado sobre tejas de avellanas con espárragos, un filete de rodaballo con verduras...

Más información en Château de Meursault

Más información en Meursault

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2026) 94/100

Domaine noté (guía 2021) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

Bajo la dirección de Olivier Halley, Stéphane Follin-Arbelet y Emmanuel Escutenaire, maestro bodeguero, esta finca, que pasó a tener 65 hectáreas en 2018, ha emprendido desde hace unos años una revolución en sus métodos de trabajo y en la interpretación de la naturaleza de sus terruños. 30 hectáreas se cultivan de forma ecológica, con el objetivo de convertir la totalidad en tres años. Las colosales inversiones realizadas en tres años en material vitícola de alto rendimiento han permitido avanzar. Los blancos poseen a la vez un dinamismo en la tensión y un paladar generoso, aunque 2018 no será la añada que más les convenga. Los tintos, cuyas bayas se despalillan y se someten a una selección óptica antes de iniciar su fermentación a baja temperatura y una crianza de 12 a 15 meses en barrica (entre un 25 % y un 40 % nuevas), ofrecen un aspecto jugoso, carnoso y profundo, con unos 2018 con raza. Un progreso absolutamente impresionante en un tiempo mínimo para una finca de este tamaño.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega calificada (guía 2023) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

El emblemático Ch. de Meursault, lugar emblemático del turismo borgoñón y del folclore vinícola —donde se celebra la famosa Paulée al día siguiente de la venta de los Hospices de Beaune—, ha cambiado de manos en numerosas ocasiones: familia de Pierre de Blancheton hasta la Revolución; familia Serre en el siglo XIX ; familia del conde de Moucheron; familia Boisseaux (casa Patriarche) a partir de 1973. En diciembre de 2012, nuevo cambio: la familia Halley compra la finca. Hoy en día cuenta con 65 hectáreas de viñedos en conversión ecológica. Al mando de la bodega: Emmanuel Escutenaire.

Burghound

Burghound

Ámbito calificado como «Recomendado»

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino calificado (guía 2025) 16,5+/20

Ámbito calificado como «Recomendado»

Acerca del vino:

Generoso y con cuerpo. Carácter carnoso y maduro de frutas de hueso, pero también una gran frescura y una agradable salinidad que equilibran el conjunto. Un excelente premier cru Meursault que se puede beber bastante joven. Final largo y especiado. 2025-2032

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PRECIO 1JOUR1VIN

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