Château de Meursault - Beaune 1er Cru Cent-Vignes 2006
15,5/20
Gault & Millau
Puntuación: Gault Millau 15,5/20
Procedente de un terruño pedregoso y calcáreo, con una excelente exposición a media ladera, el Cent-Vignes se presenta con un color rubí intenso y ofrece una delicada nariz con aromas de frutos rojos, además de revelar unos magníficos matices tostados. Un Beaune 1er Cru rico y redondo, con taninos bien integrados. ¡Una botella magnífica!
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Ojo
Color rubí intenso
Nariz
fino y delicado, con aromas de frutos rojos y notas tostadas
Sabor
revela un vino rico y redondo, con unos taninos bien integrados
Servir
a 15-17 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2014
Beber antes
2016
Maridajes de vinos y platos
A déguster sur une cassolette d’escargot à la vigneronne, une tourte de cailles aux cèpes, un fromage de chèvre...<br/>
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2021) con 4 estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
Bajo la dirección de Olivier Halley, Stéphane Follin-Arbelet y el maestro bodeguero Emmanuel Escutenaire, esta finca, que en 2018 alcanzó las 65 hectáreas, ha emprendido desde hace unos años una revolución en sus métodos de trabajo y en la interpretación de la naturaleza de sus terruños. 30 hectáreas se cultivan de forma ecológica, con el objetivo de convertir la totalidad de la finca en tres años. Las colosales inversiones realizadas en los últimos tres años en material vitícola de alto rendimiento han permitido avanzar. Los blancos poseen a la vez un dinamismo en la tensión y un paso por boca generoso, aunque 2018 no será la añada que mejor les convenga. Los tintos, cuyas bayas se despalillan y se someten a una selección óptica antes de iniciar su fermentación a baja temperatura y una crianza de 12 a 15 meses en barrica (entre un 25 % y un 40 % nuevas), ofrecen un aspecto jugoso, carnoso y profundo, con unos 2018 de gran raza. Una progresión absolutamente impresionante en muy poco tiempo para una finca de este tamaño.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
El emblemático Ch. de Meursault, lugar emblemático del turismo en Borgoña y del folclore vitivinícola —allí se celebra la famosa Paulée al día siguiente de la subasta de los Hospices de Beaune—, ha cambiado de manos en numerosas ocasiones: la familia de Pierre de Blancheton hasta la Revolución; la familia Serre en el siglo XIX; ; la familia del conde de Moucheron; la familia Boisseaux (maison Patriarche) a partir de 1973. En diciembre de 2012, nuevo cambio: la familia Halley compra la finca. Hoy en día cuenta con 65 hectáreas de viñedos en conversión ecológica. Al frente de la bodega: Emmanuel Escutenaire.
Guide des Vins Gault & Millau
Vino calificado (guía 2012) 15,5/20 (muy bueno)
Burghound
Finca calificada como «Recomendada»
Jancis Robinson
Finca calificada como «Recomendada»