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Château de Meursault - Beaune 1er Cru Cent-Vignes 2006

Beaune 1er Cru|Vino tinto

3.9/5 (20 clientes)

15,5/20

Gault & Millau

Nota: Gault Millau 15,5/20
Procedente de un terruño pedregoso y calcáreo, con una excelente exposición a media ladera, el Cent-Vignes se presenta con un color rubí intenso y ofrece una delicada nariz con aromas de frutos rojos, además de revelar unos magníficos matices tostados. Un Beaune 1er Cru rico y redondo, con unos taninos bien integrados. ¡Una botella magnífica!

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Ámbito

Château de Meursault

Variedad

1er Cru Cent-Vignes

Cosecha

2006

Denominación

Beaune 1er Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Piedrosos y calcáreos, con muy buena exposición, situados a media ladera

Viticultura

agricultura sostenible y control biológico

Vendimia

manuales

Vinificación

durante un periodo de entre 15 y 18 días, en el que se lleva a cabo la maceración prefermentativa en frío durante 5 o 6 días y, a continuación, la fermentación alcohólica

Crianza

entre 12 y 15 meses, en un 30 % de barricas nuevas, un 60 % de barricas que han contenido de uno a dos vinos y en depósitos de acero inoxidable

Grado alcohólico

13%

Ojo

Color rubí intenso

Nariz

Delicado y con un final largo, con aromas a frutos rojos y notas tostadas.

Sabor

Revela un vino rico y redondo, con unos taninos bien integrados.

Servir

a 15-17 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2014

Beber antes

2016

Maridajes de comida y vino

A déguster sur une cassolette d’escargot à la vigneronne, une tourte de cailles aux cèpes, un fromage de chèvre...<br/>

Más información en Château de Meursault

Más información en Beaune

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2021) con 4 estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen honor a los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

Bajo la dirección de Olivier Halley, Stéphane Follin-Arbelet y el maestro de bodega Emmanuel Escutenaire, esta finca —que en 2018 alcanzó las 65 hectáreas— ha emprendido desde hace unos años una revolución en sus métodos de trabajo y en la interpretación de la naturaleza de sus terruños. 30 hectáreas se cultivan de forma ecológica, con el objetivo de que la totalidad de la finca esté en fase de conversión en un plazo de tres años. Las colosales inversiones realizadas en los últimos tres años en equipamiento vitícola de alto rendimiento han permitido avanzar. Los blancos presentan a la vez un dinamismo en la tensión y un paso por boca generoso, aunque 2018 no será la añada que mejor les favorezca. Los tintos, cuyas bayas se despalillan y se someten a una selección óptica antes de iniciar su fermentación a baja temperatura y, posteriormente, una crianza de entre 12 y 15 meses en barrica (entre un 25 % y un 40 % nuevas), ofrecen un carácter jugoso, carnoso y profundo, con unos 2018 de gran raza. Una evolución absolutamente impresionante en muy poco tiempo para una finca de este tamaño.

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

La emblemática Ch. de Meursault, lugar emblemático del turismo de Borgoña y del folclore vinícola —allí se celebra la famosa «Paulée» al día siguiente de la subasta de los Hospicios de Beaune—, ha cambiado de manos en numerosas ocasiones: la familia de Pierre de Blancheton hasta la Revolución; la familia Serre en el siglo XIX ; la familia del conde de Moucheron; la familia Boisseaux (casa Patriarche) a partir de 1973. En diciembre de 2012, se produjo un nuevo cambio: la familia Halley adquirió la finca. En la actualidad cuenta con 65 ha de viñedos en proceso de conversión a la agricultura ecológica. Al frente de la bodega: Emmanuel Escutenaire.

Guide des Vins Gault & Millau

Vino calificado (guía 2012) 15,5/20 (muy bueno)

Burghound

Finca calificada como «Recomendada»

Jancis Robinson

Finca calificada como «Recomendada»

Valoración de los clientes

3.9/5

en 20 opiniones