Château de Meursault - Beaune-Grèves 1er Cru 2012
17/20
Gault & Millau
«¡Las Grèves no son necesariamente una prueba! La prueba: los sabores silvestres y maduros de flores y frutos rojos en el ápice, el grano diáfano y pinotante, la trama frugal y endocrimal, distinguida y con raza, agotada por un final muy sensual». (Les Meilleurs Vins de France 2015 - Gault Millau)
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Ojo
color rubí intenso
Nariz
Abierto, agradable, con notas de frutos rojos.
Boca
Bien estructurado, profundo, con un final largo y equilibrado.
Servir
a 15-17 °C
Beber de
2016
Beber antes
2020
Maridaje
Acompaña muy bien a un filete con chalotas, un guiso de jabalí con setas, un pollo asado con aceitunas, un queso Brie de Meaux...
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2021) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el bodega :
Bajo la égida de Olivier Halley, Stéphane Follin-Arbelet y el maestro bodeguero Emmanuel Escutenaire, esta finca, que creció hasta las 65 hectáreas en 2018, ha emprendido en los últimos años una revolución en sus métodos de trabajo y en su interpretación de la naturaleza de sus terruños. 30 hectáreas se cultivan de forma ecológica, con el objetivo de reconvertirlas todas en los próximos tres años. Las colosales inversiones realizadas a lo largo de tres años en equipos de viticultura de alto rendimiento han permitido realizar progresos. Los blancos presentan a la vez una tensión dinámica y un paso por boca generoso, aunque 2018 no sea la añada que mejor les sienta. Los tintos, cuyas uvas se despalillan y se seleccionan ópticamente antes de la fermentación a baja temperatura, seguida de 12-15 meses en barrica (25-40% nuevas), son ñoños, carnosos y profundos, con un 2018 rabioso. Una progresión absolutamente impresionante en muy poco tiempo para una finca de este tamaño.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
El emblemático Ch. de Meursault, meca del turismo borgoñón y del folclore vinícola -la famosa Paulée se celebra aquí al día siguiente de la venta de los Hospices de Beaune-, ha cambiado de manos muchas veces: la familia de Pierre de Blancheton hasta la Revolución; la familia Serre en el siglo XIX; la familia del conde de Moucheron; la familia Boisseaux (Maison Patriarche) a partir de 1973. En diciembre de 2012, la familia Halley compró la finca. Ahora hay 65 hectáreas de viñedos en conversión ecológica. Emmanuel Escutenaire se encarga de la bodega.
Guide des Vins Gault & Millau
Vino calificado (guía 2015) 17/20 (Sobresaliente)
Sobre el vino :
¡Las Grèves no son necesariamente una prueba! La prueba: los sabores silvestres y maduros de flores y frutos rojos en el ápice, el grano diáfano y pinotante, la trama frugal y endocrimal, distinguida y con raza, agotada por un final muy sensual.
Burghound
Domaine noté Recomendado
Jancis Robinson
Domaine noté Recomendado
Valoración de los clientes
4.3/5
en 6 opiniones
Nota y opinión de M. RICHARD D. Publicado el 08/11/2017
Vino bien equilibrado. Buena persistencia. Una auténtica delicia en la actualidad, y sin duda aún mejor en los próximos años.
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Nota y opinión de M. HUGUES V. Publicado el 17/10/2018
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Nota y opinión de Mme ANNIE P. Publicado el 21/05/2018
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Nota y crítica de M. YANNICK P. Publicado el 29/04/2018
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Comentario y opinión de M. LAURENT L. Publicado el 04/12/2017
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Comentario y opinión de M. NICOLAS T. Publicado el 28/05/2016
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