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Château de Meursault - Beaune-Grèves 1er Cru 2012

Beaune-Grèves 1er Cru|Vino tinto

4.3/5 (6 clientes)

17/20

Gault & Millau

«¡Les Grèves no tiene por qué ser una prueba! Y la prueba está en ello: los sabores silvestres y maduros de flores y frutos rojos en el apogeo, el cuerpo diáfano y con notas de pinot, la estructura frugal y endocrinal, distinguida y con clase, rematada por un final muy sensual.» (Les Meilleurs Vins de France 2015 - Gault Millau)

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Ámbito

Château de Meursault

Variedad

1er Cru Grèves

Cosecha

2012

Denominación

Beaune-Grèves 1er Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

suelos ligeros, calcáreos y bien drenados

Viticultura

tradicional y esmerada

Vendimia

en su punto óptimo de maduración

Vinificación

Despalillado. Maceración prefermentativa durante 5-6 días. Fermentación alcohólica en depósito

Crianza

De 12 a 15 meses en un 30 % de barricas nuevas y un 70 % de barricas que han contenido uno o dos vinos, y en depósitos de acero inoxidable

Grado alcohólico

13.5%

Ojo

color rubí intenso

Nariz

abierto, agradable, con notas de frutos rojos

Sabor

bien estructurado, profundo, con un final largo y equilibrado

Servir

a 15-17 °C

Beber a partir de

2016

Beber antes

2020

Maridajes de comida y vino

Combina muy bien con una falda de ternera con chalotas, un guiso de jabalí con setas de cardo, un pollo asado con aceitunas, un Brie de Meaux...

Más información en Château de Meursault

Más información en Beaune

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2021) con 4 estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen honor a los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

Bajo la dirección de Olivier Halley, Stéphane Follin-Arbelet y el maestro de bodega Emmanuel Escutenaire, esta finca —que en 2018 alcanzó las 65 hectáreas— ha emprendido desde hace unos años una revolución en sus métodos de trabajo y en la interpretación de la naturaleza de sus terruños. 30 hectáreas se cultivan de forma ecológica, con el objetivo de que la totalidad de la finca esté en fase de conversión en un plazo de tres años. Las colosales inversiones realizadas en los últimos tres años en equipamiento vitícola de alto rendimiento han permitido avanzar. Los blancos presentan a la vez un dinamismo en la tensión y un paso por boca generoso, aunque 2018 no será la añada que mejor les favorezca. Los tintos, cuyas bayas se despalillan y se someten a una selección óptica antes de iniciar su fermentación a baja temperatura y, posteriormente, una crianza de entre 12 y 15 meses en barrica (entre un 25 % y un 40 % nuevas), ofrecen un carácter jugoso, carnoso y profundo, con unos 2018 de gran raza. Una evolución absolutamente impresionante en muy poco tiempo para una finca de este tamaño.

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

La emblemática Ch. de Meursault, lugar emblemático del turismo de Borgoña y del folclore vinícola —allí se celebra la famosa «Paulée» al día siguiente de la subasta de los Hospicios de Beaune—, ha cambiado de manos en numerosas ocasiones: la familia de Pierre de Blancheton hasta la Revolución; la familia Serre en el siglo XIX ; la familia del conde de Moucheron; la familia Boisseaux (casa Patriarche) a partir de 1973. En diciembre de 2012, se produjo un nuevo cambio: la familia Halley adquirió la finca. En la actualidad cuenta con 65 ha de viñedos en proceso de conversión a la agricultura ecológica. Al frente de la bodega: Emmanuel Escutenaire.

Guide des Vins Gault & Millau

Vino puntuado (guía de 2015) con un 17/20 (Notable)

Acerca del vino:

¡Les Grèves no tiene por qué ser una prueba difícil! Y aquí está la prueba: los sabores silvestres y maduros de flores y frutos rojos en el apogeo, el cuerpo diáfano y con notas de pinot, la estructura frugal y endocrinal, distinguida y con clase, rematada por un final muy sensual.

Burghound

Finca calificada como «Recomendada»

Jancis Robinson

Finca calificada como «Recomendada»

Valoración de los clientes

4.3/5

en 6 opiniones

Comentario y valoración de RICHARD D. Publicado el 8 de noviembre de 2017

Un vino muy equilibrado. Bonito final. Una auténtica delicia en este momento, y sin duda aún mejor en los próximos años.