Château de Meursault - Beaune-Grèves 1er Cru 2012
17/20
Gault & Millau
«¡Las Grèves no son necesariamente una prueba! La prueba: los sabores silvestres y maduros de flores y frutos rojos en el ápice, el grano diáfano y pinotante, la trama frugal y endocrimal, distinguida y con raza, agotada por un final muy sensual». (Les Meilleurs Vins de France 2015 - Gault Millau)
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Ojo
color rubí intenso
Nariz
Abierto, agradable, con notas de frutos rojos.
Boca
Bien estructurado, profundo, con un final largo y equilibrado.
Servir
a 15-17 °C
Beber a partir de
2016
Beber antes
2020
Maridaje de vinos y platos
Acompaña muy bien a un filete con chalotas, un guiso de jabalí con setas, un pollo asado con aceitunas, un queso Brie de Meaux...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2021) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
Bajo la dirección de Olivier Halley, Stéphane Follin-Arbelet y Emmanuel Escutenaire, maestro bodeguero, esta finca, que pasó a tener 65 hectáreas en 2018, ha emprendido desde hace unos años una revolución en sus métodos de trabajo y en la interpretación de la naturaleza de sus terruños. 30 hectáreas se cultivan de forma ecológica, con el objetivo de convertir la totalidad en tres años. Las colosales inversiones realizadas en tres años en material vitícola de alto rendimiento han permitido avanzar. Los blancos poseen a la vez un dinamismo en la tensión y un paladar generoso, aunque 2018 no será la añada que más les convenga. Los tintos, cuyas bayas se despalillan y se someten a una selección óptica antes de iniciar su fermentación a baja temperatura y una crianza de 12 a 15 meses en barrica (entre un 25 % y un 40 % nuevas), ofrecen un aspecto jugoso, carnoso y profundo, con unos 2018 con raza. Un progreso absolutamente impresionante en un tiempo mínimo para una finca de este tamaño.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2023) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
El emblemático Ch. de Meursault, lugar emblemático del turismo borgoñón y del folclore vinícola —donde se celebra la famosa Paulée al día siguiente de la venta de los Hospices de Beaune—, ha cambiado de manos en numerosas ocasiones: familia de Pierre de Blancheton hasta la Revolución; familia Serre en el siglo XIX ; familia del conde de Moucheron; familia Boisseaux (casa Patriarche) a partir de 1973. En diciembre de 2012, nuevo cambio: la familia Halley compra la finca. Hoy en día cuenta con 65 hectáreas de viñedos en conversión ecológica. Al mando de la bodega: Emmanuel Escutenaire.
Guide des Vins Gault & Millau
Vino puntuado (guía 2015) 17/20 (Notable)
Acerca del vino:
¡Las Grèves no son necesariamente una prueba! La prueba: los sabores silvestres y maduros de flores y frutos rojos en el ápice, el grano diáfano y pinotante, la trama frugal y endocrimal, distinguida y con raza, agotada por un final muy sensual.
Burghound
Ámbito calificado como «Recomendado»
Jancis Robinson
Ámbito calificado como «Recomendado»
Valoración de los clientes
4.3/5
en 6 opiniones
Nota y opinión de M. RICHARD D. Publicado el 08/11/2017
Vino bien equilibrado. Buena persistencia. Una auténtica delicia en la actualidad, y sin duda aún mejor en los próximos años.
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Nota y opinión de M. HUGUES V. Publicado el 17/10/2018
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Valoración y opinión de la Sra. ANNIE P. Publicado el 21/05/2018
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Valoración y opinión de YANNICK P. Publicado el 29/04/2018
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Comentario y opinión de M. LAURENT L. Publicado el 04/12/2017
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Comentario y opinión de M. NICOLAS T. Publicado el 28/05/2016
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