Château de Meursault - Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2020
1*Étoile
Hachette
91-93/100
Burghound
«Un gran vino para guardar»
«La finca explota 2,63 hectáreas de este clima situado bajo la montaña de Chagnot, en el lado de Monthelie, que es también el primer cru más extenso de la denominación (15,4 hectáreas). De color rubí, intensamente perfumado con aromas de grosella y notas ahumadas, este 2020 ofrece una versión prometedora, con un ataque pleno y sedoso, seguido de una estructura firme con taninos cuadrados que invitan a la paciencia. » (Guía Hachette 2024). Es un vino con notas de frutos negros y especias, con cuerpo y taninos bien presentes.
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Ojo
Color granate intenso.
Nariz
Intenso bouquet de violeta, profundos aromas de frutos negros, notas especiadas.
Boca
Concentrado y armonioso, taninos elegantes que dan un vino muy estructurado, materia carnosa y taninos bien presentes, gran vino de guarda.
Servir
A 15-17°C
Beber antes
2036
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con un filete de corzo en salsa Grand Veneur, conejo en ballotine, queso Saint-Nectaire...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2021) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
Bajo la dirección de Olivier Halley, Stéphane Follin-Arbelet y Emmanuel Escutenaire, maestro bodeguero, esta finca, que pasó a tener 65 hectáreas en 2018, ha emprendido desde hace unos años una revolución en sus métodos de trabajo y en la interpretación de la naturaleza de sus terruños. 30 hectáreas se cultivan de forma ecológica, con el objetivo de convertir la totalidad en tres años. Las colosales inversiones realizadas en tres años en material vitícola de alto rendimiento han permitido avanzar. Los blancos poseen a la vez un dinamismo en la tensión y un paladar generoso, aunque 2018 no será la añada que más les convenga. Los tintos, cuyas bayas se despalillan y se someten a una selección óptica antes de iniciar su fermentación a baja temperatura y una crianza de 12 a 15 meses en barrica (entre un 25 % y un 40 % nuevas), ofrecen un aspecto jugoso, carnoso y profundo, con unos 2018 con raza. Un progreso absolutamente impresionante en un tiempo mínimo para una finca de este tamaño.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2024) 1*Estrella (Vino muy logrado)
Bodega calificada (guía 2023) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Acerca del vino:
La finca explota 2,63 hectáreas de este clima situado bajo la montaña de Chagnot, en el lado de Monthelie, que es también el primer cru más extenso de la denominación (15,4 hectáreas). De color rubí, intensamente perfumado con aromas de grosella y notas ahumadas, este 2020 ofrece una versión prometedora, con un ataque pleno y sedoso, seguido de una estructura firme con taninos cuadrados que invitan a la paciencia.
Sobre el bodega :
El emblemático Ch. de Meursault, lugar emblemático del turismo borgoñón y del folclore vinícola —donde se celebra la famosa Paulée al día siguiente de la venta de los Hospices de Beaune—, ha cambiado de manos en numerosas ocasiones: familia de Pierre de Blancheton hasta la Revolución; familia Serre en el siglo XIX ; familia del conde de Moucheron; familia Boisseaux (casa Patriarche) a partir de 1973. En diciembre de 2012, nuevo cambio: la familia Halley compra la finca. Hoy en día cuenta con 65 hectáreas de viñedos en conversión ecológica. Al mando de la bodega: Emmanuel Escutenaire.
Burghound
Vino puntuado con 91-93/100
Ámbito calificado como «Recomendado»
Jancis Robinson
Ámbito calificado como «Recomendado»
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