Château de Meursault - Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2020
1*Étoile
Hachette
91-93/100
Burghound
«Un gran vino para guardar»
«La finca cultiva 2,63 ha de este clima situado a los pies de la montaña del Chagnot, en el lado de Monthelie, que es también el 1er cru más extenso de la denominación (15,4 ha). De color rubí, con un aroma intenso a grosella y notas ahumadas, esta añada de 2020 ofrece una versión con futuro, plena y sedosa en el ataque, y luego firmemente estructurada por taninos marcados que invitan a la paciencia. » (Guía Hachette 2024). Es un vino con notas de frutos negros y especias, de cuerpo carnoso y taninos bien marcados.
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Ojo
Color granate intenso
Nariz
Aroma intenso a violeta, profundos aromas a frutos negros y notas especiadas
Sabor
Concentrado y armonioso, con taninos elegantes que le confieren una gran estructura, cuerpo carnoso y taninos bien marcados; un gran vino con potencial de guarda.
Servir
A 15-17°C
Beber antes
2036
Maridajes de vinos y platos
Para acompañar un filete de corzo con salsa «grand veneur», conejo en ballotine, queso Saint-Nectaire…
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2021) con 4*estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen las delicias del mundo vitivinícola francés)
Sobre el bodega :
Bajo la dirección de Olivier Halley, Stéphane Follin-Arbelet y el maestro de bodega Emmanuel Escutenaire, esta finca —que en 2018 alcanzó las 65 hectáreas— ha emprendido desde hace unos años una revolución en sus métodos de trabajo y en la interpretación de la naturaleza de sus terruños. 30 hectáreas se cultivan de forma ecológica, con el objetivo de que la totalidad de la finca esté en fase de conversión en un plazo de tres años. Las colosales inversiones realizadas en los últimos tres años en equipamiento vitícola de alto rendimiento han permitido avanzar. Los blancos presentan a la vez un dinamismo en la tensión y un paso por boca generoso, aunque 2018 no será la añada que mejor les favorezca. Los tintos, cuyas bayas se despalillan y se someten a una selección óptica antes de iniciar su fermentación a baja temperatura y, posteriormente, una crianza de entre 12 y 15 meses en barrica (entre un 25 % y un 40 % nuevas), ofrecen un carácter jugoso, carnoso y profundo, con unos 2018 de gran raza. Una evolución absolutamente impresionante en muy poco tiempo para una finca de este tamaño.
Guide Hachette des vins
Vino valorado (guía 2024) 1*estrella (Vino muy logrado)
Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Acerca del vino:
La finca explota 2,63 ha de este «climat» situado a los pies de la montaña del Chagnot, en el lado de Monthelie, que es también el 1er cru más extenso de la denominación (15,4 ha). De color rubí, con un aroma intenso a grosella y notas ahumadas, este 2020 ofrece una versión con mucho futuro, plena y sedosa en el ataque, y luego firmemente estructurada por taninos marcados que invitan a la paciencia.
Sobre el bodega :
El emblemático Ch. de Meursault, lugar emblemático del turismo de Borgoña y del folclore vitivinícola —allí se celebra la famosa «Paulée» al día siguiente de la subasta de los Hospices de Beaune—, ha cambiado de manos en numerosas ocasiones: la familia de Pierre de Blancheton hasta la Revolución; la familia Serre en el siglo XIX ; la familia del conde de Moucheron; la familia Boisseaux (casa Patriarche) a partir de 1973. En diciembre de 2012, nuevo cambio: la familia Halley adquiere la finca. Hoy en día cuenta con 65 ha de viñedos en proceso de conversión a la agricultura ecológica. Al frente de la bodega: Emmanuel Escutenaire.
Burghound
Vino con una puntuación de 91-93/100
Finca calificada como «Recomendada»
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