Château de Meursault - Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2020
1*Étoile
Hachette
91-93/100
Burghound
"Un gran vino para tumbarse
"La propiedad cultiva 2,63 hectáreas de este climat situado bajo el monte Chagnot, en la vertiente de Monthelie, que es también el 1er cru más grande de la denominación (15,4 hectáreas). Rojo rubí, intensamente perfumado con grosellas y notas ahumadas, este 2020 ofrece una versión adelantada, plena y sedosa en el ataque, luego firmemente estructurada por taninos cuadrados que invitan a la paciencia". (Le Guide Hachette 2024). Se trata de un vino con notas de fruta negra y especias, cuerpo carnoso y taninos bien estructurados.
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Ojo
Color granate intenso
Nariz
Intenso bouquet de violetas, profundos aromas de frutos negros, notas especiadas
Boca
Concentrado y armonioso, con taninos elegantes que dan un vino muy bien estructurado, cuerpo carnoso y taninos bien presentados, un gran vino de guarda.
Servir
A 15-17°C
Beber antes
2036
Maridaje
Disfrutar con un filete de venado en salsa grand veneur, conejo en ballotine, queso Saint-Nectaire ...
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2021) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el bodega :
Bajo la égida de Olivier Halley, Stéphane Follin-Arbelet y el maestro bodeguero Emmanuel Escutenaire, esta finca, que creció hasta las 65 hectáreas en 2018, ha emprendido en los últimos años una revolución en sus métodos de trabajo y en su interpretación de la naturaleza de sus terruños. 30 hectáreas se cultivan de forma ecológica, con el objetivo de reconvertirlas todas en los próximos tres años. Las colosales inversiones realizadas a lo largo de tres años en equipos de viticultura de alto rendimiento han permitido realizar progresos. Los blancos presentan a la vez una tensión dinámica y un paso por boca generoso, aunque 2018 no sea la añada que mejor les sienta. Los tintos, cuyas uvas se despalillan y se seleccionan ópticamente antes de la fermentación a baja temperatura, seguida de 12-15 meses en barrica (25-40% nuevas), son ñoños, carnosos y profundos, con un 2018 rabioso. Una progresión absolutamente impresionante en muy poco tiempo para una finca de este tamaño.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (Guía 2024) 1*Estrella (Vino muy logrado)
Domaine rated (guide 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el vino :
La propiedad cultiva 2,63 hectáreas de este climat situado bajo el monte Chagnot, en la vertiente de Monthelie, que es también el 1er cru más grande de la denominación (15,4 hectáreas). De color rojo rubí, con intensas notas de grosella y ahumados, este 2020 es un vino de futuro, pleno y sedoso en el ataque, luego firmemente estructurado por taninos cuadrados que invitan a la paciencia.
Sobre el bodega :
El emblemático Ch. de Meursault, meca del turismo borgoñón y del folclore vinícola -la famosa Paulée se celebra aquí al día siguiente de la venta de los Hospices de Beaune-, ha cambiado de manos muchas veces: la familia de Pierre de Blancheton hasta la Revolución; la familia Serre en el siglo XIX; la familia del conde de Moucheron; la familia Boisseaux (Maison Patriarche) a partir de 1973. En diciembre de 2012, la familia Halley compró la finca. Ahora hay 65 hectáreas de viñedos en conversión ecológica. Emmanuel Escutenaire se encarga de la bodega.
Burghound
Clasificación 91-93/100
Domaine noté Recomendado
Jancis Robinson
Domaine noté Recomendado