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Domaine Faiveley - Montagny 2022

Domaine Faiveley - Montagny 2022

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (1 clientes)

90/100

Robert Parker

(Notas de la cosecha de 2020)
chardonnay
equilibrado
seductor
concentrado

«El acompañamiento perfecto para los platos de pescado»

Una parte de esta cosecha madura en barricas de roble, mientras que la otra se cría en depósitos. Esta técnica es ideal para lograr un equilibrio perfecto. En boca es floral, mineral y redondo a la vez, con notas amaderadas muy delicadas. ¡Una persistencia aromática increíble!

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Campo

Domaine Faiveley

Cosecha

2022

Denominación

Montagny

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Suelos de marga, orientación este

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Mosto extraído mediante una prensa neumática, posteriormente desfangado; fermentación alcohólica durante 4 semanas, en parte (20 %) en barricas de roble francés (de las cuales el 10 % son nuevas)

Cría

12 meses en barrica, con removido periódico en una parte, y en depósito en la otra

Grado alcohólico

12.5%

Ojo

Color amarillo pálido y cristalino

Nariz

Presenta aromas frescos, florales y minerales

Paladar

Concentrado, equilibrado, con cierto carácter, agradable sensación de frescura, buena persistencia aromática

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2027

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar lomos de bacalao, terrina de salmón con verduras...

Más información en Domaine Faiveley

Más información en Montagny

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2020) con 4 estrellas (productores de muy alta calidad, los que hacen el orgullo de los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

Con 120 hectáreas, 70 de ellas en la costa de la Cote Chalonnaise, y una de las bodegas más bellas de Borgoña en Nuits-Saint-Georges, gracias a sus recientes ampliaciones —como el arrendamiento de la finca Zibetti y la adquisición de las fincas Dupont-Tisserand y Billaud-Simon—, Faiveley se convierte, más que nunca, en un embajador imprescindible de los grandes vinos de Borgoña en todo el mundo. Y nos alegra que esto no vaya en detrimento de la exigencia en materia de calidad y estilo en todos los niveles de denominación y precio. La reflexión sobre el trabajo en el viñedo da sus frutos: los vinos de la casa apuestan por la rectitud y la precisión en la expresión de cada cuvée, tanto en blanco como en tinto. La gama de 2017 vuelve a ser un éxito y muestra una gran coherencia.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2022) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Esta bodega, fundada en Nuits-Saint-Georges en 1825, es un nombre de peso en Borgoña desde hace siete generaciones. Al frente de ella desde 2005 se encuentra Erwan Faiveley, quien sucedió a su padre, François. Hoy en día, es uno de los propietarios de viñedos más importantes de Borgoña: 120 hectáreas desde el norte de la Côte de Nuits hasta el sur de la Côte Chalonnaise, de las cuales 10 hectáreas son de grand cru y cerca de 25 hectáreas de premier cru.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2022) 90/100 (Vintage 2020) (Vino formidable)

Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

Con la ayuda de su director técnico, Jérôme Flous, Erwan Faiveley tomó el relevo de su padre a principios de 2005 y, desde entonces, lleva a cabo una discreta revolución en esta extensa finca con un patrimonio vitícola excepcional, que se ha ampliado en los últimos años. El estilo de los vinos ha evolucionado sutilmente: sólidamente construidos en torno a una materia densa y menos austera que en el pasado, afirman una fruta franca cuya expresión es ahora más precoz. Si antes los toques de madera eran un poco verdes, hoy adquieren sabores tostados. Con una mejor maduración, las uvas tienden, sin embargo, desde hace algunas añadas a integrarse mejor. El conjunto de los vinos, especialmente los tintos, ha progresado mucho. Una espectacular nueva bodega se utilizó por primera vez para la vendimia de 2018. Esta finca ha sabido hacer progresar sus vinos con acierto e inteligencia.

Valoración de los clientes

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

4/5

en 1 opiniones

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Comentario y valoración de WILLIAM A. Publicado el 07/03/2025

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