Domaine Faiveley - Bourgogne Pinot Noir 2021
90/100
James Suckling
"Toda la riqueza aromática de un Pinot de Borgoña".
Este Pinot Noir de Borgoña procede de parcelas situadas principalmente en la Côte de Nuits. Su nariz revela aromas finos y delicados de fruta roja fresca, que se repiten en el paladar. El vino es rico y maduro, con taninos finos y redondos. Es un vino encantador, bien estructurado y agradable.
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Ojo
Bonito color rubí
Nariz
Agradables aromas de fruta roja fresca
Boca
Fruta rica y madura, taninos finos y redondos, un vino bien estructurado y agradable.
Servir
A 14°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2027
Maridaje
Disfrútelo con una fuente de embutidos, carnes a la parrilla o aves asadas...
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2020) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del viñedo francés)
Sobre el bodega :
Con 120 hectáreas, 70 de ellas en la Côte Chalonnaise, y una de las mejores bodegas de Borgoña en Nuits-Saint-Georges, y con recientes ampliaciones como el arrendamiento de Domaine Zibetti y la adquisición de Domaine Dupont-Tisserand y Domaine Billaud-Simon, Faiveley se está convirtiendo más que nunca en uno de los principales embajadores de los grandes vinos de Borgoña en todo el mundo. Y estamos encantados de que esto no haya sido a costa de nuestra exigencia de calidad y estilo en todos los niveles de denominación y precio. La reflexión sobre el trabajo en el viñedo está dando sus frutos, y los vinos de la casa juegan con la franqueza y la precisión de expresión de cada cuvée, tanto blanca como tinta. La gama 2017 vuelve a ser acertada y coherente.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Fundada en Nuits-Saint-Georges en 1825, esta propiedad es un nombre muy conocido en Borgoña desde hace 7 generaciones. Erwan Faiveley, sucesor de su padre François, lleva el timón desde 2005. Hoy es uno de los mayores propietarios de viñedos de Borgoña: 120 hectáreas desde el norte de la Côte de Nuits hasta el sur de la Côte Chalonnaise, incluyendo 10 hectáreas de grand cru y casi 25 hectáreas de 1ercru.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas clasificadas (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Ayudado por su director técnico Jérôme Flous, Erwan Faiveley tomó el relevo de su padre a principios de 2005, y desde entonces ha revolucionado discretamente esta vasta propiedad con un patrimonio vitícola excepcional, que se ha ampliado en los últimos años. El estilo de los vinos ha evolucionado sutilmente: sólidamente construidos en torno a un cuerpo denso y menos austero que en el pasado, expresan ahora una frutosidad franca y más precoz. Si antes las notas de madera eran un poco verdes, ahora adquieren sabores tostados. Las uvas han madurado mejor en las últimas añadas y tienden ahora a integrarse mejor. Los vinos en su conjunto, sobre todo los tintos, han avanzado mucho. En la cosecha de 2018 se utilizó por primera vez una nueva y espectacular sala de cubas. Esta finca ha sabido desarrollar sus vinos con precisión e inteligencia.
James Suckling
Calificado (Guía 2022) 90/100 (Cosecha 2020)
Valoración de los clientes
4/5
en 2 opiniones
Nota y asesoramiento de M. MAXIME J. Publicado el 29/09/2024
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Nota y asesoramiento de M. PIERRE OLIVIER M. Publicado el 26/08/2024
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