Domaine des Perdrix - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Terres Blanches 2021
16,5+/20
Jancis Robinson
92/100
Decanter
"¡Un tesoro de frutos rojos para la bodega!
"Color ligeramente carmesí. Un bouquet de fruta roja oscura ácida y una encantadora nota salada que recuerda a la pimienta de Nuits. Firme y puro, los taninos son tan finos que apenas se notan mientras moldean la fruta. Seco, delicioso y perfectamente equilibrado". (Jancis Robinson 2023).
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Ojo
Color rojo brillante con reflejos rubí
Nariz
Notas generosas y terrosas típicas del terruño con aromas de fruta roja madura y un toque de notas florales (violeta).
Boca
Taninos sedosos y equilibrados con un final fresco y un postgusto largo y ácido.
Servir
A 13-14°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber antes
2036
Maridaje
Perfecto con carnes rojas con setas, aiguillettes de pato a la naranja, codorniz al Oporto, Camembert madurado en Calvados...
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2021) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el bodega :
Cultivados por la familia Devillard, propietaria también del Château de Chamirey en Mercurey, los viñedos están situados en terruños notables del sur de la Côte de Nuits, y su producción se vinifica con el espíritu de los vinos modernos, buscando una gran madurez de la uva y texturas profundas y voluptuosas. Los resultados han sido convincentes en los últimos años, empezando por las denominaciones comunales, con jugos muy finos cuando los conocíamos más bien sólidos. Toda la plenitud potencial del 2018 se ha plasmado aquí, y serán vinos de guarda, o incluso de guarda muy larga para los nuits y los échezeaux. También un tinto de Borgoña delicioso.
Bourgogne Aujourd'hui
Calificación de la zona (guía 2021) Recomendado
Decanter
Vino calificado (guía 2022) 92/100
Sobre el vino :
Este vino posee una finura encantadora, una viva elegancia que se levanta desde el primer ataque. Presenta una ligera reducción (que debería desaparecer con el trasiego) y aromas de granada, frambuesa y menta. La textura es sedosa y fina, y los taninos están muy bien controlados. [...]
Wine Spectator
Domaine noté (guía 2021) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Spectator)
Jancis Robinson
Vino calificado (guía 2023) 16,5+/20
Dominio calificado (guía 2021) Recomendado
Sobre el vino :
Color ligeramente carmesí. Un bouquet de fruta roja oscura ácida y una encantadora nota salada que recuerda a la pimienta de Nuits. Firme y puro, los taninos son tan finos que apenas se notan mientras moldean la fruta. Seco, delicioso y perfectamente equilibrado.
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