Domaine des Perdrix - Vosne-Romanée 2023
93/100
Bettane & Desseauve
"¡Un Pinot-Noir que refleja a la perfección la pasión y el saber hacer de Borgoña!
Un Vosne-Romanée potente, con una amplia paleta aromática de fruta roja y notas especiadas. El vino es delicioso, con taninos sedosos. Un vino de gran refinamiento, donde se revela todo el encanto del Pinot Noir.
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Ojo
Color rubí intenso con reflejos púrpura
Nariz
Muy expresivo con notas de bayas rojas y negras: grosella negra, fresa silvestre y notas especiadas: pimienta negra, regaliz.
Boca
Intenso, con cuerpo, con una estructura tánica fina y sedosa
Servir
A 13-14°C
Abrir
Airear con antelación las cosechas recientes
Beber de
2026
Beber antes
2042
Maridaje
Un acompañamiento perfecto para estofado de jabalí, carne roja a la parrilla, magret de pato con salsa de naranja, morcilla con castañas, camembert de Normandía, tarta de chocolate...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2026) 93/100
Domaine clasificado (guía 2021) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el bodega :
Cultivados por la familia Devillard, propietaria también del Château de Chamirey en Mercurey, los viñedos están situados en terruños notables del sur de la Côte de Nuits, y su producción se vinifica con el espíritu de los vinos modernos, buscando una gran madurez de la uva y texturas profundas y voluptuosas. Los resultados han sido convincentes en los últimos años, empezando por las denominaciones comunales, con jugos muy finos cuando los conocíamos más bien sólidos. Toda la plenitud potencial del 2018 se ha plasmado aquí, y serán vinos de guarda, o incluso de guarda muy larga para los nuits y los échezeaux. También un tinto de Borgoña delicioso.
Bourgogne Aujourd'hui
Calificación de la zona (guía 2021) Recomendado
Wine Spectator
Domaine noté (guía 2021) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Spectator)
Jancis Robinson
Dominio calificado (guía 2021) Recomendado
PRECIO 1JOUR1VIN
89
.00
Cash Back 2.00%
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