El Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits se encuentra en las alturas del municipio de Premeaux Prissey, en una meseta situada a una altitud de entre 300 y 400 metros. Con su bonito color amarillo pajizo y reflejos verdosos, el vino presenta aromas cítricos con notas complejas de madreselva y un toque de albaricoque. En boca, su carácter ácido y salino resulta una auténtica tentación. Un excelente acompañamiento para el aperitivo y la comida, que combina frescura y cuerpo.
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Ojo
Bonito color amarillo pajizo con reflejos verdes
Nariz
Presenta aromas cítricos con notas complejas de madreselva y un toque de albaricoque
Sabor
Ácida y salada
Servir
A 13-14°C
Beber antes
2030
Guardia
8 a 10 años
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar mariscos o una bandeja de marisco
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2021) con 4* estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen honor a los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
Explotado por la familia Devillard, propietaria, entre otros, del castillo de Chamirey en Mercurey, el viñedo se encuentra en unos terruños excepcionales del sur de la Côte de Nuits, y su producción se vinifica siguiendo la filosofía de los vinos modernos, buscando una alta madurez de la uva y texturas profundas y voluptuosas. El resultado es convincente desde hace algunos años, incluso en las denominaciones municipales, con vinos de una gran finura en boca, cuando antes solían ser más bien robustos. Aquí se ha captado toda la plenitud posible de la añada de 2018; serán vinos aptos para la guarda, e incluso de muy larga guarda en el caso de los Nuits y los Échézeaux. También hay un encantador Borgoña tinto.
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Valoración de los clientes
4/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de M. PHILIPPE B. Publicado el 08/03/2024
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Comentario y valoración de M. GUILLAUME Q. Publicado el 08/12/2023
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