Domaine des Perdrix - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les 8 Ouvrées 2021
96/100
Bettane & Desseauve
«Un 1er Cru con potencial de guarda, ideal para acompañar platos de caza selectos»
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Ojo
Color rojo intenso y aterciopelado, con reflejos púrpura
Nariz
Presenta un carácter «terroso» típico de la zona, realzado por este sistema de parcelas muy antiguo
Sabor
Estructura tánica sedosa, en armonía con el terruño; final largo, fresco y afrutado
Servir
A 13-14°C
Abrir
Media hora antes
Beber antes
2041
Maridajes de comida y vino
Combina a la perfección con un tajín de cordero con limones confitados, un pato asado con miel o sidra, un bourguignon de ciervo, una pierna de jabalí...
Bettane & Desseauve
Vino con una puntuación de 96/100 (añada 2020)
Bodega calificada (guía 2021) con 4 estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen honor a los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
Bourgogne Aujourd'hui
Bodega valorada (guía 2021) Recomendada
Wine Spectator
Bodega valorada (guía 2021) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Spectator)
Jancis Robinson
Bodega valorada (guía 2021) Recomendada
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