Domaine des Perdrix

El Domaine des Perdrix es uno de los buques insignia de Domaines Devillard. La talentosa familia Devillard regenta, de hecho, uno de los viñedos más extensos y bellos de Borgoña, repartido entre las 39 hectáreas del Château de Chamirey, en la AOC Mercurey —de las cuales 15 hectáreas son de Premier Cru—, el Domaine des Perdrix y sus 12 hectáreas repartidas entre las denominaciones más prestigiosas de la Côte de Nuits (Echezeaux Grand Cru, Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée...), el Domaine de la Ferté y el Clos du Cellier aux Moines, ambos en el corazón de Givry y de sus espléndidos Premier Cru.

La calidad de sus terruños, así como el rigor aplicado a los métodos de cultivo sostenible, a la vinificación y a la crianza, han otorgado a los Domaines Devillard —y, en particular, a los vinos del Domaine des Perdrix— una notoriedad cada vez mayor, lo que ha llevado a que sus añadas figuren entre los Grandes Vinos de Borgoña. Un saber hacer en la más pura tradición borgoñona, en estrecho contacto con el terruño, que da lugar a unos vinos del Domaine des Perdrix muy actuales y sabrosos.