Domaine des Perdrix

El Domaine des Perdrix es uno de los buques insignia de los Domaines Devillard. La talentosa familia Devillard regenta, en efecto, uno de los viñedos más extensos y bellos de Borgoña, repartido entre las 39 hectáreas del Château de Chamirey, en la AOC Mercurey —de las cuales 15 hectáreas son de Premier Cru—, el Domaine des Perdrix y sus 12 hectáreas repartidas entre las denominaciones más prestigiosas de la Côte de Nuits (Echezeaux Grand Cru, Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée...), el Domaine de la Ferté y el Clos du Cellier aux Moines, ambos en el corazón de Givry y sus espléndidos Premier Crus.

La calidad de sus terruños, así como el rigor aplicado a los métodos de cultivo razonados, a la vinificación y a la crianza, han otorgado a los Domaines Devillard, y en particular a los vinos del Domaine des Perdrix, una notoriedad creciente, lo que sitúa sus añadas entre los Grandes Vinos de Borgoña. Un saber hacer en la más pura tradición borgoñona, muy cerca del terruño, para unos vinos del Domaine des Perdrix muy actuales y sabrosos.