Louis Jadot - Pernand-Vergelesses Clos de la Croix de Pierre blanc 2023
89-91/100
Robert Parker
88-90/100
Vinous
"Una cuvée calificada de satinada o refinada por la crítica: deliciosa...".
"El Pernand-Vergelesses 1er Cru Clos de la Croix de Pierre Blanc 2023 (Domaine des Héritiers Jadot) evolucionó bien, revelando aromas especiados de frutas de huerto y florales, seguidos de un paladar pleno, satinado, de cuerpo medio a completo, rico y complejo". (Robert Parker 2025)
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Ojo
Color dorado con reflejos plateados, disco brillante
Nariz
Elegante, con aromas de nectarina, flores blancas y cítricos, y sutiles notas minerales.
Boca
Textura sedosa, cuerpo agradable, acidez brillante y perfectamente equilibrada, mineralidad refrescante, final largo puro y salino.
Servir
A 12-14 °C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2025
Beber antes
2035
Maridaje
Pruébelo con tartar de salmón al estragón, un Brillat-Savarin añejo, caracoles a la bourguignonne...
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2025) 4* Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del viñedo francés)
Sobre el bodega :
Tras la muerte de Louis-Auguste Jadot, la familia Gagey se hizo cargo de este histórico viñedo de Borgoña. Sin heredero, la propiedad se confió en 1962 a André Gagey, que siguió siendo su administrador hasta 1991, cuando cedió las riendas a su hijo Pierre-Henry, que ahora dirige las 225 hectáreas de viñedos. Desde 2011, Frédéric Barnier, que tomó el relevo de Jacques Lardière, se encarga de la vinificación, mejorando aún más la consistencia y homogeneidad de todos los lotes. Los blancos se prensan neumáticamente y fermentan directamente en barricas, donde envejecen sobre sus lías con removido periódico de las mismas durante 12 a 20 meses. Los tintos se vinifican despalillados, sin prensar, sin prefermentación en frío, y se someten a un encubado de 25 a 27 días antes de madurar de 12 a 22 meses en barricas, un tercio de las cuales son nuevas.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2025) 89-91/100 (Vino formidable)
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el vino :
El Pernand-Vergelesses 1er Cru Clos de la Croix de Pierre Blanc 2023 (Domaine des Héritiers Jadot) se desarrolló bien, revelando aromas de fruta de huerto especiada y flores, seguido de un paladar pleno y satinado, de cuerpo medio a pleno, rico y complejo.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas clasificadas (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Este prestigioso comerciante de vinos está dirigido con gran eficacia por Pierre-Henry Gagey, muy implicado en Borgoña. La casa cuenta con una gama de vinos muy amplia y una buena colección de terruños, incluidas las principales denominaciones de Borgoña. Frédéric Barnier, que se encarga de la vinificación desde 2012, va dejando poco a poco su impronta mediante la depuración de los vinos. La regularidad es uno de los puntos fuertes de la casa. Mientras que los blancos están maravillosamente equilibrados, los tintos son estrictos y severos, con madera que domina la fruta e incluso toques de acetato que, este año, han hecho que algunas de las añadas sean difíciles de leer. Esperemos que esto sea temporal, ya que la estrella está amenazada.
Vinous
Vino calificado (guía 2024) 88-90/100
Sobre el vino :
El Pernand-Vergelesses 2023 Clos de la Croix de Pierre muestra mucha más definición y expresión del terruño que el Combottes, con notas de piedra triturada que se filtran entre aromas de piel de naranja confitada y sutil lichi. Con buen equilibrio y agarre en el final, aunque le falta longitud, disfrute de este Pernand refinado durante los próximos seis a ocho años. 2025-2035
James Suckling
Domaine noté Recomendado
PRECIO 1JOUR1VIN
39
.90
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