Louis Jadot - Pernand-Vergelesses Clos de la Croix de Pierre blanc 2023
89-91/100
Robert Parker
88-90/100
Vinous
«Una cosecha que los críticos describen como sedosa o refinada: deliciosa...»
«El Pernand-Vergelesses 1er Cru Clos de la Croix de Pierre Blanc 2023 (Domaine des Héritiers Jadot) ha evolucionado muy bien, revelando aromas especiados de frutas de huerto y flores, seguidos de un paladar amplio y sedoso, de cuerpo medio a pleno, rico y complejo.» (Robert Parker 2025)
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Ojo
Color dorado con reflejos plateados, disco brillante
Nariz
Elegante, con aromas a nectarina, flores blancas y cítricos, y algunas sutiles notas minerales
Sabor
Textura sedosa, buen cuerpo, acidez brillante y perfectamente equilibrada, mineralidad refrescante, final largo, puro y salino
Servir
A 12-14 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2025
Beber antes
2035
Maridajes de vinos y platos
Para acompañar un tartar de salmón al estragón, un Brillat-Savarin madurado, caracoles a la borgoñona...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2025) 4*estrellas (Los productores de altísima calidad, aquellos que son el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
La implicación de la familia Gagey en esta auténtica joya del patrimonio histórico de Borgoña se remonta al fallecimiento de Louis-Auguste Jadot. Al no haber herederos, la bodega pasó a manos de André Gagey en 1962, quien se mantuvo al frente de la misma hasta 1991, fecha en la que cedió el testigo a su hijo Pierre-Henry, que hoy dirige las 225 hectáreas de viñedo. Desde 2011, la vinificación corre a cargo de Frédéric Barnier, quien ha sucedido a la perfección a Jacques Lardière, mejorando aún más la constancia y la homogeneidad de todas las cosechas. Los blancos se prensan neumáticamente y se fermentan directamente en barricas, donde se someten a una crianza sobre lías con removidos periódicos durante un periodo de entre 12 y 20 meses. Los vinos tintos se vinifican despalillados, sin pisado y sin fermentación previa en frío, y pasan por una maceración de entre 25 y 27 días antes de iniciar su crianza de entre 12 y 22 meses en barricas, de las cuales un tercio son nuevas.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2025) 89-91/100 (Vino formidable)
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
El Pernand-Vergelesses 1er Cru Clos de la Croix de Pierre Blanc 2023 (Domaine des Héritiers Jadot) ha evolucionado muy bien, revelando aromas especiados de frutas de huerto y flores, seguidos de un paladar amplio y sedoso, de cuerpo medio a pleno, rico y complejo.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionarán al degustar los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Esta prestigiosa casa comercial está dirigida con gran eficacia por Pierre-Henry Gagey, muy implicado en Borgoña. La casa cuenta con una de las gamas más amplias y una magnífica colección de terruños, que incluye las principales denominaciones de origen de Borgoña. Frédéric Barnier, responsable de la vinificación desde 2012, va imponiendo poco a poco su estilo al dar a los vinos un carácter más depurado. La regularidad es uno de los puntos fuertes de esta bodega. Si bien los blancos presentan un buen equilibrio, los tintos son austeros y severos, con notas de madera que dominan la fruta e incluso notas de acetato que, este año, dificultan la interpretación de algunas añadas. Esperemos que sea algo pasajero, ya que su reputación está en peligro.
Vinous
Vino calificado (guía 2024) 88-90/100
Acerca del vino:
El Pernand-Vergelesses Clos de la Croix de Pierre 2023 presenta una definición y una expresión del terruño mucho más marcadas que el Combottes: las notas de piedra triturada se entremezclan con sutiles aromas de corteza de naranja confitada y lichi. Con un equilibrio y un paso por boca correctos en el final, aunque le falte algo de persistencia, disfruta de este refinado Pernand en los próximos seis u ocho años. 2025-2035
James Suckling
Finca calificada como «Recomendada»
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