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Bret Brothers - Pouilly-Fuissé La Roche 2015

Name: Bret Brothers - Pouilly-Fuissé La Roche 2015
Brand: Bret Brothers
Rating: 4.1 (7 reviews)

Pouilly-Fuissé|Vino blanco|Ecológico

4.1/5 (7 clientes)

92/100

Decanter

«La Roche revela un complejo bouquet de aceite de limón, Grand Marnier y flores blancas que da paso a un paladar amplio, con una mineralidad similar a la de En Carémentrant, aunque con algo menos de intensidad.» (Revista Decanter)

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Ámbito

Bret Brothers

Variedad

La Roche

Cosecha

2015

Denominación

Pouilly-Fuissé

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Suelos arcillo-calcáreos. Muy calcáreos. Orientación este y sureste, en la ladera de la Roche de Vergisson.

Viticultura

Certificado como producto ecológico por ECOCERT desde 2006. Práctica de la biodinámica desde 2001.

Vendimia

manuales

Vinificación

Prensado de racimos enteros

Crianza

en barricas (de 228 l) durante 11 meses

Grado alcohólico

13,5%

Ecológico

Sí

Ojo

vestido dorado

Nariz

mineral, amplio y complejo

Sabor

Bien equilibrada, en boca ofrece una mineralidad única y una textura densa y fina

Servir

a 12-14 °C

Abrir

Media hora antes

Beber a partir de

2017

Beber antes

2030

Maridajes de comida y vino

para disfrutar con marisco, una dorada, un lenguado a la meunière, un rodaballo con salsa mousseline...

Más información en Bret Brothers

Más información en Pouilly-Fuissé

Bettane & Desseauve

Finca calificada (guía 2021) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Los hermanos Bret se han convertido en un referente en la región de Mâcon gracias a su compromiso con la biodinámica. La mayor parte de las labores en el viñedo se realizan a mano, salvo el laboreo y los tratamientos —que se llevan a cabo con tractor o a caballo—, gracias a todo el equipo de Bret Team. La Souffrandière es la finca familiar, que cuenta actualmente con 11 hectáreas. Bret Brothers es la actividad dedicada a la compra de uva, que produce microcuvées (ocho de ellas con certificación de agricultura ecológica). Los vinos siempre tienen una energía extraordinaria y necesitan un poco de tiempo para que se abran y se pueda descubrir todo su potencial.

Decanter

Vino puntuado con 92/100

Acerca del vino:

La Roche revela un bouquet complejo de aceite de limón, Grand Marnier y flores blancas que da paso a un paladar amplio, con una mineralidad similar a la de En Carémentrant, aunque con algo menos de intensidad.

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega valorada (guía 2021) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)

Sobre el bodega :

Esta bodega fue fundada en 2001 por los hermanos Bret, también propietarios de la finca La Soufrandière. Ofrecen una amplia gama de vinos de calidad de las regiones de Mâconnais y Beaujolais. Las uvas se compran directamente en la viña, son vendimiadas y vinificadas por el equipo de la finca, utilizando levaduras autóctonas, y la gran mayoría reposa en barricas de Borgoña de 11 años de antigüedad: una elección acertada para dar protagonismo al terruño y al carácter de la añada. El 60 % de los vinos de la añada 2018 presentada son ecológicos, lo cual queda muy bien especificado en unas etiquetas muy detalladas. En total, cada año se comercializan cerca de 17 microcuvées. La selección que figura a continuación solo incluye los vinos más equilibrados; cuatro vinos no nos convencieron durante nuestra cata. Esta heterogeneidad observada en los últimos años nos lleva a retirar la estrella.

Valoración de los clientes

4.1/5

en 7 opiniones