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Pouilly-Fuissé
Domaine Cordier
Christophe Cordier - Pouilly-Fuissé Terroirs Rares 2010
Christophe Cordier - Pouilly-Fuissé Terroirs Rares 2010

Christophe Cordier - Pouilly-Fuissé Terroirs Rares 2010

Pouilly-Fuissé|Vino blanco
Notas: Bourgogne 16/20, Vins et Art de vivre 14,5/20, Burghound 90-93/100
El Pouilly-Fuissé Terroirs Rares procede de los mejores terruños de Fuissé (cerca de Pouilly, Menètrières...). Un bonito color dorado con reflejos verdosos precede a una nariz enérgica y fresca, potente y ligeramente reducida. Un vino amplio en boca, con aromas explosivos y un final agradable...

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Ámbito

Domaine Cordier Père et Fils

Variedad

Terroirs Rares

Cosecha

2010

Denominación

Pouilly-Fuissé

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Los mejores terruños de Fuissé (cerca de Pouilly, Menètrières...)

Viticultura

«Dejad que el suelo hable, que exprese el terruño y sus añadas»

Vendimia

manuales

Vinificación

Sin aglutinación y con una filtración muy ligera

Crianza

en barricas de roble durante 5 años, sobre lías totales durante 12 meses

Grado alcohólico

13,5%

Ojo

bonito vestido dorado con reflejos verdes

Nariz

enérgico y fresco, potente, ligeramente reducido

Sabor

Amplio y con aromas explosivos, un final magnífico

Servir

a 12-14 °C

Abrir

Media hora antes

Beber a partir de

2012

Beber antes

2020

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

A d&eacute;guster sur des fruits de mer, des poissons, un souffl&eacute; au fromage...<br/>

Más información en Domaine Cordier Père et Fils

Más información en Pouilly-Fuissé

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega valorada (guía de 2016) con 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Christophe Cordier, un auténtico adicto al trabajo y a los terruños, no para nunca, y sus empresas no dejan de crecer, tanto la finca familiar como la actividad comercial. En ambos casos, ha invertido en instalaciones técnicas de un nivel poco habitual en la región, a la vanguardia de los avances enológicos. Los enfoques por parcelas son precisos y las crías se diversifican, pero el carácter a veces excesivo de los toques de madera sigue enmascarando la expresión de algunas añadas.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el bodega :

 
RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega valorada (guía 2015) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionarán al degustar los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

Fundada en 1945, la bodega Cordier pasó a manos de Roger Cordier en 1971. La incorporación de su hijo Christophe a la empresa, hace poco más de cinco años, no ha alterado en absoluto el estilo de los vinos, que sigue siendo ejemplar. La bodega se mantiene en lo más alto desde hace muchos años.

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