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Domaine Cordier - Beaujolais-Villages Les Grandes Plantes 2012

Domaine Cordier - Beaujolais-Villages Les Grandes Plantes 2012

2*Coup de Coeur

Hachette

Nota: Guía Hachette 2** (Vino notable) + Coup de Coeur
«Christophe Cordier demuestra tener el mismo talento con la variedad gamay, como lo demuestra este 2012 que ha encantado al gran jurado y que presenta un color granate intenso y brillante. En nariz desprende potentes notas de cassis y especias. En boca, redondo y amplio, ofrece aromas de frutos negros ligeramente avainillados. Armonioso y muy concentrado, este beaujolais-villages tiene un potencial de guarda de varios años y maridará a la perfección con un pollo asado». (Guía Hachette des Vins 2014)

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Ámbito

Domaine Cordier Père et Fils

Variedad

Les Grandes Plantes

Cosecha

2012

Denominación

Beaujolais-Villages

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay

Tierra

Suelo de pizarra azul en el pueblo de Leynes, orientación sur.

Viticultura

«Dejar que el suelo hable, que exprese el terruño y sus añadas», rendimiento muy reducido de 8 hl/ha.

Vendimia

manuales en pequeñas cajas

Vinificación

Despalillado por gravedad, maceración borgoñona de 15 días con pisado y remontado diarios, sin adición de levaduras.

Cría

18 meses en barricas de 600 litros.

Grado alcohólico

12,5%

Ojo

Color granate intenso y brillante.

Nariz

Intenso y complejo, con hermosas notas de cassis y aromas especiados.

Boca

Concentración y armonía, redondo y amplio, revela aromas de frutos negros ligeramente vainillados.

Servir

a 13 °C

Abrir

Media hora antes

Beber desde

2014

Beber antes

2017

Producción

2400 botellas

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

à déguster sur des charcuteries, des viandes rouges ou blanches...<br/>

Más información en Domaine Cordier Père et Fils

Más información en Beaujolais

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guía 2016) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).

Sobre el bodega :

Christophe Cordier, un apasionado del trabajo y de los terruños, está siempre en movimiento, con sus empresas en constante expansión, tanto la finca familiar como la actividad comercial. En ambos casos, ha invertido en instalaciones técnicas de un nivel poco común en la región, a la vanguardia de los avances enológicos. Los enfoques parcelarios son precisos y las crianzas se diversifican, pero el carácter a veces excesivo de la madera sigue enmascarando la expresión de algunas cuvées.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2014) 2**Estrellas (Vino notable)

Acerca del vino:

Christophe Cordier es conocido por sus vinos blancos de Mâcon y por sus Pouilly-Fuissé. Este experto en Chardonnay se ha lanzado al negocio del comercio para desarrollar una gama de vinos tintos. Demuestra tener el mismo talento con la variedad Gamay, como lo demuestra este 2012 que ha encantado al gran jurado y que presenta un color granate intenso y brillante. En nariz desprende potentes notas de cassis y especias. En boca, redondo y amplio, ofrece aromas de frutos negros ligeramente vainillados. Armonioso y muy concentrado, este beaujolais-villages tiene un potencial de guarda de varios años y maridará a la perfección con un pollo asado.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el bodega :

 

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guía 2015) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).

Sobre el bodega :

Fundada en 1945, la bodega Cordier fue adquirida en 1971 por Roger Cordier. La llegada de su hijo Christophe, hace poco más de cinco años, no ha cambiado en nada el estilo ejemplar de los vinos. La propiedad se mantiene en lo más alto desde hace muchos años.

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