Maison Verget - Pouilly-Fuissé les Combes Vieilles Vignes 2015

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

La casa comercial Verget forma parte de la «trilogía» Guffens-Heynen, en la que Jean-Marie Guffens, con el apoyo de su fiel mano derecha, Julien Desplans, aplica las recetas probadas en su finca de élite desde los años 80, que sirven de referencia mundial en materia de chardonnay. La punta de lanza sigue siendo aquí el Mâconnais, pero las compras en el Chablis son habituales y, dependiendo de las añadas, hay excelentes cuvées procedentes de la Côte de Beaune. La reserva de vinos en primicia resultará aún más acertada, ya que puede brindar la oportunidad de adquirir vinos «sin terruño» con tapón de rosca, lo que demuestra que no siempre es el terruño lo que determina la calidad. Por último, cabe destacar que en esta dirección se pueden adquirir Guffens aux Tourettes y Verget du Sud, con una relación calidad-precio inmejorable, tal y como se comenta en el apartado dedicado al valle del Ródano de esta guía. Una dirección ejemplar.

Robert Parker - Wine Advocate

Acerca del vino:

El Pouilly-Fuissé Les Combes Vieilles Vignes 2015 procede de viñedos orientados al norte y al sur, y el 25 % pasa siete meses en barricas nuevas. Presenta un bouquet seductor con notas de nueces tostadas que complementan los cítricos, así como ligeros toques marinos que aportan personalidad a este vino. En boca es muy equilibrado, con un ataque de melocotón, una acidez fresca y muchas notas especiadas hacia el final. Nos hubiera gustado que tuviera más persistencia, pero, a pesar de todo, se trata de un Pouilly-Fuissé magnífico.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

Les Combes ofrece, con alegría, un chardonnay de textura más envolvente pero compleja. Su carácter cálido en el final hará que evolucione más rápidamente con el paso del tiempo.

Sobre el bodega :

Jean-Marie Guffens ha volcado todo su talento y su exigencia en esta casa de comercio de alta costura fundada en 1990. Julien Desplans, un brillante enólogo formado en Romanée-Conti, lleva al timón de la casa Verget desde 2012. Nombrada «Casa de comercio del año» por el jurado de la RVF en 2020, es aclamada unánimemente por sus vinificaciones sin igual, la selección muy precisa de las materias primas y la precisión de los prensados y las crías. Aplaudamos estos 2019 de gran maestría.