21671 avis clients

Decelle-Villa - Saint-Aubin 1er Cru Sous Roche Dumay 2015

Saint-Aubin 1er Cru Sous Roche Dumay|Vino blanco

16/20

RVF

14,5/20

Bettane & Desseauve

«Floral y delicado, el Saint-Aubin desprende una agradable untuosidad y matices finamente tostados, que delatan una excelente crianza en barrica.» (Guía de los mejores vinos de Francia 2018 - RVF) Delicado y enérgico, este Saint-Aubin 1er Cru se puede disfrutar en su juventud acompañando pescados a la parrilla o con salsa de nata.

¡Compra tus vinos Decelle & Fils al mejor precio en una venta privada!

Sitio web calificado

21671 avis

-20€

a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Domaine Decelle & Fils

Variedad

1er Cru Sous Roche Dumay

Cosecha

2015

Denominación

Saint-Aubin 1er Cru Sous Roche Dumay

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Por encima de la aldea de «Gamay», orientación sur

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Prensado suave. Desfangado durante la noche. Fermentación en barricas de 500 litros con levaduras naturales.

Crianza

14 meses en barrica

Grado alcohólico

13%

Nariz

Con aromas de acacia, almendra verde y cítricos

Sabor

Delgada y enérgica

Servir

A 10-12 °C

Beber a partir de

2019

Beber antes

2021

Maridajes de comida y vino

Combina muy bien con pescado a la parrilla o en salsa de nata, aves guisadas...

Más información en Domaine Decelle & Fils

Más información en Saint-Aubin

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2019) 14,5/20 (Buen vino)

Bodega valorada (guía 2021): 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Esta pequeña finca cuenta con 8 hectáreas de viñedos, repartidos entre Nuits-Saint-Georges y Beaune. Fundada en 2009 por Olivier Decelle y Pierre-Jean Villa, está dirigida desde sus inicios por Jean Lupatelli, un hombre de gran talento que supervisa el cultivo del viñedo y la vinificación con gran perspicacia. La bodega completa su gama con algunas compras adicionales que suman el equivalente a dos hectáreas, procedentes de denominaciones históricas con las que se trabaja desde la creación de la marca, y que se basan en viñedos vendimiados por los propios equipos de la bodega. Los tintos de 2018 se muestran suaves, seductores, muy afrutados y florales, respetando claramente sus orígenes.

Guide Hachette des vins

Bodega valorada. Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Fundada en 2009 por dos socios ajenos a Borgoña —Pierre-Jean Villa (valle del Ródano septentrional) y Olivier Decelle (Mas Amiel en el Rosellón, Jean Faure, Haut-Ballet y Haut-Maurac en la región de Burdeos), con el apoyo de su enólogo Jean Lupatelli—, esta empresa de Nuit-Saint-Georges (comercializadora y productora) se ha labrado hoy en día un sólido lugar en Borgoña.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2018) 16/20 (Vino muy bueno)

Bodega calificada (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionará la cata de los vinos de estas bodegas)

Acerca del vino:

Floral y delicado, el Saint-Aubin desprende una agradable untuosidad y matices ligeramente tostados, que delatan una cuidada crianza en barrica.

Sobre el bodega :

Fundada en 2009 por dos grandes figuras del mundo del vino, Olivier Decelle (Mas Amiel en el Rosellón y Jean Faure en Saint-Émilion) y Pierre-Jean Villa, viticultor del norte del valle del Ródano, esta bodega dejó de comprar uva en 2017. Anteriormente conocida como Decelle-Villa, en 2020 pasó a llamarse Decelle et Fils. Con sede en Nuits-Saint-Georges, cuenta con viñedos propios en las costas de Beaune y de Nuits, cultivados de forma ecológica. El experto enológico Jean Lupatelli ha elaborado aquí vinos de excelente calidad, con un porcentaje de uvas enteras que oscila entre el 20 % y el 50 % en los tintos, pero acaba de abandonar la bodega en la primavera de 2021.

No hay valoraciones disponibles

Descubre otros vinos de la bodega

Decelle & Fils - Pommard 2023

Pommard | Vino tinto

Mostrar

Decelle & Fils - Nuits-Saint-Georges 2023

Nuits-Saint-Georges | Vino tinto

Mostrar

Decelle & Fils - Savigny-lès-Beaune tinto 2023

Savigny-lès-Beaune | Vino tinto | Ecológico

Mostrar

Decelle & Fils - Savigny-lès-Beaune blanco 2023

Savigny-lès-Beaune | Vino blanco | Ecológico

Mostrar

Decelle & Fils - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Bousselots 2018

Nuits-Saint-Georges 1er Cru | Vino tinto

Mostrar

Decelle & Fils - Hautes-Côtes de Beaune Les Champlains 2022

Hautes-Côtes de Beaune | Vino blanco | Ecológico

Mostrar

Decelle & Fils - Puligny-Montrachet 2020

Puligny-Montrachet | Vino blanco

Mostrar

Decelle & Fils - Vosne-Romanée 2017

Vosne-Romanée | Vino tinto

Mostrar

Decelle & Fils - Gevrey-Chambertin 2017

Gevrey-Chambertin | Vino tinto

Mostrar

Decelle & Fils - Savigny-lès-Beaune Les Gollardes 2018

Savigny-lès-Beaune | Vino tinto | Ecológico

Mostrar

Decelle & Fils - Meursault 2018

Meursault | Vino blanco

Mostrar

Decelle-Villa - Pommard 1er Cru Les Epenots 2015

Pommard 1er Cru Les Epenots | Vino tinto

Mostrar

Decelle-Villa - Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Peuillets 2015

Savigny-lès-Beaune 1er Cru | Vino tinto

Mostrar

Decelle-Villa - Beaune 1er Cru Les Teurons 2015

Beaune 1er Cru Les Teurons | Vino tinto | Ecológico

Mostrar

Decelle-Villa - Saint-Aubin 1er Cru Sous Roche Dumay 2015

Saint-Aubin 1er Cru Sous Roche Dumay | Vino blanco

Mostrar

Cargando...

Guía de vinos

Vinos de Borgoña

Saint-Aubin

Decelle & Fils

Decelle-Villa - Saint-Aubin 1er Cru Sous Roche Dumay 2015

Decelle-Villa - Saint-Aubin 1er Cru Sous Roche Dumay 2015

¡Compra tus vinos Decelle & Fils al mejor precio en una venta privada!

Características

Cata y maridajes

Finca Decelle & Fils

Saint-Aubin

Opiniones de los expertos

Opinión de un cliente