Domaine de la Croix Senaillet - Saint-Véran En Pommards 2014
91/100
Robert Parker
En Pommards , es un Saint-Véran con cuerpo, con notas de avellanas, albaricoque, miel, pan de especias y mantequilla fresca. Un blanco potente, con un paso por boca redondo y un toque de madera muy integrado que realza los sabores de peras, miel, frutos secos y pan de especias. ¡Sin duda, una botella magnífica!
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Ojo
color dorado y cristalino
Nariz
Aroma complejo que recuerda a la ralladura de cítricos e incluso al jengibre.
Sabor
Redondez, delicadeza, notas de flores blancas. Toques amaderados bien integrados. Bonita persistencia.
Servir
a 11-13 °C
Abrir
Media hora antes
Beber a partir de
2015
Beber antes
2020
Maridajes de vinos y platos
Para acompañar un conejo con ciruelas pasas, filetes de salmonete en salsa escabeche...
Decanter
Bodega valorada (guía 2023) Recomendada
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2024) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
El Dom. de la Croix Senaillet fue fundado en 1969 por Maurice Martin, quien fue abandonando progresivamente la policultura para dedicarse exclusivamente a la viticultura. En 1990, su hijo Richard se hizo cargo de la finca familiar, a la que se unió su hermano Stéphane en 1992. La propiedad, que en un principio tenía 6,5 ha, se ha ampliado hasta alcanzar las 25 ha actuales, repartidas en 52 parcelas con certificación ecológica desde 2010. Aprovechando su experiencia, en 2015 los hermanos adquirieron el Dom. de Mont Épin en Clessé (13 ha).
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2014) 91/100 (añada 2012) (Vino formidable)
Valoración de los clientes
4.5/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de OLIVIER J. Publicado el 17/08/2017
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Comentario y valoración de JEAN HERVE M. Publicado el 29/04/2016
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