Domaine de la Croix Senaillet - Saint-Véran En Pommards 2014
91/100
Robert Parker
En Pommards es un Saint-Véran rico, con notas de avellanas, albaricoque, miel, pan de especias y mantequilla fresca. Un blanco potente con un paladar redondo y un toque amaderado muy fundido que reafirma los sabores de pera, miel, frutos secos y pan de especias. ¡Sin duda, una botella magnífica!
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Ojo
vestido dorado y transparente
Nariz
Aroma complejo que evoca la ralladura de cítricos e incluso el jengibre.
Boca
Redondez, delicadeza, notas de flores blancas. Madera fundida. Buen final.
Servir
a 11-13 °C
Abrir
Media hora antes
Beber a partir de
2015
Beber antes
2020
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con conejo con ciruelas pasas, filetes de salmonete en salsa escabeche...
Decanter
Domaine noté (guía 2023) Recomendado
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2024) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
El Dom. de la Croix Senaillet fue creado en 1969 por Maurice Martin, quien abandonó progresivamente la policultura para dedicarse al cultivo de la vid. En 1990, su hijo Richard se hizo cargo de la finca familiar, al que se unió su hermano Stéphane en 1992. La propiedad, que inicialmente tenía 6,5 hectáreas, se ha ampliado hasta alcanzar las 25 hectáreas actuales, repartidas en 52 parcelas con certificación ecológica desde 2010. Gracias a su experiencia, en 2015 los hermanos adquirieron el Dom. de Mont Épin en Clessé (13 hectáreas).
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2014) 91/100 (añada 2012) (Vino formidable)
Valoración de los clientes
4.5/5
en 2 opiniones
Comentario y opinión de M. OLIVIER J. Publicado el 17/08/2017
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Nota y opinión de M. JEAN HERVE M. Publicado el 29/04/2016
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