Domaine de la Croix Senaillet - Saint Véran Les Rochats 2022
1*Étoile
Hachette
92/100
Vinous
"Este vino con estrella Hachette tiene sus raíces en una parcela de Chardonnay de cincuenta años: sabores de flores, miel de acacia y melocotón blanco se entremezclan magníficamente".
"El Saint-Véran Les Rochats 2022 procede de suelos calcáreos más rosados. Tiene el mismo bouquet encantador que encontré el año pasado: ciruela amarilla, toques de panal de miel, un paso atrás con respecto a la cuvée Les Buis, pero hay mucha más complejidad. El paladar es vivo y nervioso en la entrada, la riqueza se contrarresta sin esfuerzo con la acidez plateada, con un final vivo y animado. Recomendado. 2026-2040" (Vinous 2024)
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Ojo
Amarillo dorado, claro y brillante
Nariz
Fino y muy aromático, las notas afrutadas se combinan con un ligero toque de mineralidad debido a su ubicación en las laderas de la roca Solutré.
Boca
Elegante, con un magnífico equilibrio, gran flexibilidad y frescura, con una fina persistencia aromática de notas florales y minerales.
Servir
A 10-12°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2025
Beber antes
2040
Maridaje
Disfrútelo con rodaballo asado, vieiras, quenelles de lucio...
Decanter
Zona clasificada (guía 2023) Recomendada
Guide Hachette des vins
Calificación del vino (Guía 2025) 1*Estrella (Vino muy logrado)
Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el vino :
Este vino tiene un bouquet fino (mineralidad, flores blancas, miel fresca) y un paladar con cuerpo, carnoso y equilibrado con la cantidad justa de frescura. 2024-2028
Sobre el bodega :
Dom. de la Croix Senaillet fue fundada en 1969 por Maurice Martin, que fue abandonando progresivamente la agricultura mixta en favor de la viña. En 1990, su hijo Richard se hizo cargo de la propiedad familiar, antes de que se le uniera su hermano Stéphane en 1992. El viñedo, que inicialmente tenía 6,5 hectáreas, ha crecido hasta las 25 hectáreas actuales, repartidas en 52 parcelas certificadas ecológicas desde 2010. Aprovechando su experiencia, en 2015 los hermanos adquirieron Dom. de Mont Épin en Clessé (13 ha).
Vinous
Vino calificado (guía 2024) 92/100
Sobre el vino :
El Saint-Véran Les Rochats 2022 procede de suelos calcáreos más rosados. Tiene el mismo bouquet encantador que el año pasado: ciruela amarilla, toques de panal de miel, algo más tenue que la cuvée Les Buis, pero con mucha más complejidad. En boca es vivo y nervioso en la entrada, la riqueza contrarrestada sin esfuerzo por la acidez plateada, con un final vivo y animado. Recomendado. 2026-2040
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Nota y asesoramiento de M. HUGO D. Publicado el 16/06/2025
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