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Christophe Cordier - Saint-Véran Vieilles Vignes 2010

Christophe Cordier - Saint-Véran Vieilles Vignes 2010

Notas: Vins et Art de vivre 16/20, Burghound 89/100
Esta magnífica cosecha de Saint-Véran Vieilles Vignes es un vino blanco intenso y fresco, con sabrosas notas cítricas y una mineralidad muy agradable y delicada. El resultado esperado de una vinificación honesta y esmerada.

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21 160 opiniones
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Campo

Domaine Cordier Père et Fils

Variedad

Vieilles Vignes

Cosecha

2010

Denominación

Saint-Véran

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

En el municipio de Davayé, orientación sur

Viticultura

«Dejad que el suelo hable, que exprese el terruño y sus añadas»

Vendimia

manuales

Elaboración del vino

Sin pegado y con un filtrado muy ligero

Cría

en barricas de roble durante 5 años, sobre lías totales durante 15 meses

Grado alcohólico

13,5%

Ojo

vestido cristalino con reflejos verdes

Nariz

Intenso y fresco, con notas cítricas y una mineralidad muy agradable

Paladar

bonita acidez con un final bien seco

Servir

a 11-13 °C

Abrir

media hora antes

Beber a partir de

2012

Beber antes

2017

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

A d&eacute;guster sur une andouillette au vin blanc, des fromages de ch&egrave;vre...<br/>

Más información en Domaine Cordier Père et Fils

Más información en Saint-Véran

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2016) con 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Christophe Cordier, un apasionado del trabajo y de los terruños, no para nunca; sus empresas están en constante expansión, tanto la finca familiar como la actividad comercial. En ambos casos, ha invertido en instalaciones técnicas de un nivel poco común en la región, a la vanguardia de los avances enológicos. Los enfoques por parcelas son precisos y las crías se diversifican, pero el carácter a veces excesivo de los toques de madera sigue enmascarando la expresión de algunas añadas.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el bodega :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2015) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

Fundada en 1945, la bodega Cordier pasó a manos de Roger Cordier en 1971. La incorporación de su hijo Christophe hace poco más de cinco años no ha alterado en absoluto el estilo de los vinos, que sigue siendo ejemplar. La bodega se mantiene en lo más alto desde hace muchos años.

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