Château Fuissé - Saint-Véran 2023
90/100
Vinous
«Los suelos arcilloso-calcáreos se reflejan en un vino salino y generoso»
«El Saint-Véran 2023 procede de tres viñedos (Les Cras, Le Clos y la parte alta de Chasselas), vinificados por separado, criados en depósitos de acero inoxidable y embotellados tras nueve meses. Presenta un bouquet fresco, con notas de moscatel, de un estilo más rico pero siempre bien definido. En boca es muy equilibrado, con un buen volumen y una agradable densidad. El estilo es bastante mentolado y el final es de una raza admirable. Sin duda, se trata de una excelente relación calidad-precio y es muy recomendable.» (Vinous 2024)
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Ojo
Color amarillo claro con reflejos verdes, brillante y límpido
Nariz
Potente y fresco, con una hermosa intensidad de fruta madura y flores blancas
Paladar
Elegante, con cuerpo y rico, sin perder una agradable mineralidad, con notas cítricas y de manzana verde y amarilla
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2030
Maridajes de vinos y platos
Un vino ideal para el aperitivo o para empezar la comida, acompañando jamón con perejil, caracoles de Borgoña, ancas de rana, ostras, mariscos, pasteles salados y quiches, o incluso quesos de cabra...
Bettane & Desseauve
Finca con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Antoine y Bénédicte Vincent, hermano y hermana, dirigen esta histórica finca de 40 hectáreas, repartidas entre las denominaciones de origen Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon y Juliénas. Los suelos se trabajan, la viticultura es sostenible y la crianza de los vinos se realiza en barricas de un único tonelero para mantener una constante, con un enfoque riguroso. Se comercializan cuvées en una gama de château y otra de négoce. Cabe destacar que las cuvées Le Clos y Les Brûlées están clasificadas como premier cru a partir de la añada 2020.
Decanter
Finca valorada Recomendada
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Esta emblemática finca de Fuissé cultiva actualmente 40 hectáreas de chardonnay en los mejores terruños de la denominación. La familia Vincent es propietaria de la finca desde 1862 y Antoine, ingeniero agrónomo y enólogo, desde 2003. De sus bodegas del siglo XV salen vinos de renombre internacional: el 80 % se destina a la exportación.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía 2023) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
Esta finca histórica pertenece a la familia Vincent desde 1862. El château cuenta con numerosos viñedos viejos. Antoine Vincent elabora aquí desde 2003 las principales denominaciones del Mâconnais, entre las que se incluyen dos premiers crus en Fuissé, así como un pequeño viñedo de 3 hectáreas en Juliénas. La añada 2020 nos permite destacar el dominio de la crianza en madera y una gestión más homogénea, adaptada a esta gran añada.
Burghound
Finca calificada como «Recomendada»
Vinous
Vino calificado (guía 2024) 90/100
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada
Acerca del vino:
El Saint-Véran 2023 procede de tres viñedos (Les Cras, Le Clos y la parte alta de Chasselas), vinificados por separado, criados en depósitos de acero inoxidable y embotellados tras nueve meses. Presenta un bouquet fresco, con notas de moscatel, de un estilo más rico pero siempre bien definido. En boca es muy equilibrado, con un agradable volumen y una buena densidad. El estilo es bastante mentolado y el final es de una raza admirable. Sin duda, se trata de una excelente relación calidad-precio y es muy recomendable.
Tim Atkin
Bodega valorada (guía 2021) Recomendada
Valoración de los clientes
4.5/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de Alain C. Publicado el 11/08/2025
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Comentario y valoración de JEROME T. Publicado el 30/05/2025
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