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Domaine de la Pousse d'Or - Santenay Clos Tavannes 1er Cru 2014

Domaine de la Pousse d'Or - Santenay Clos Tavannes 1er Cru 2014

16/20

RVF

15/20

Bettane & Desseauve

87-89/100

Robert Parker

«El Santenay 1er Cru Clos de Tavannes 2014 procede de una parcela de 2,09 hectáreas, cuya viña más antigua fue plantada en 1929. Criado en un 20 % en barricas nuevas, presenta un bouquet de ciruela roja y mora de intensidad media, con un sutil aroma yodado de fondo. En boca presenta cierta textura en el ataque, así como una acidez viva, pero esto esconde una buena materia y un final agradable, recto y rústico». (Wine Advocate 2015 - Robert Parker)

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Dominio

Domaine de la Pousse d'Or

Variedad

1er Cru Clos Tavannes

Cosecha

2014

Denominación

Santenay 1er Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

suelos de caliza dura reforzados con margas

Viticultura

tradicional y meticuloso

Vendimia

manual

Vinificación

Maceración en frío durante 7 días. Fermentación a temperatura controlada. Dos bazuqueos diarios. Encubado durante 21 días.

Cría

sobre lías en barricas de roble (20 % nuevas) durante 15 meses.

Graduación alcohólica

13%

Ojo

vestido rojo oscuro y profundo

Nariz

Muy abierto y expresivo, revela aromas de frutos negros mezclados con notas tostadas.

Boca

Fino y bien equilibrado, graso en el final. Bonita madurez.

Servir

a 14-16 °C

Abrir

1 hora antes

Beber de

2017

Beber antes

2025

Maridaje

Maridaje

Para degustar con carnes asadas, caza, quesos (Chaource, Pont-l'Évêque)...

Más información Santenay

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2017) 15/20 (Vino muy bueno)

Domaine calificado (guía 2017) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés).

Sobre el bodega :

De la Bousse d'Or a Patrick Landanger, pasando por los duques de Borgoña y Jacques-Marie Duvault-Blochet, esta finca ha sido el hogar de los grandes hombres de Borgoña durante más de ocho siglos. Uno de ellos, Gérard Potel, trabajó aquí de 1964 a 1997, hasta su repentina muerte. Patrick Landanger, que compró la finca en 1997, tomó él mismo las riendas de la bodega en 1999 y llevó a cabo una serie de obras colosales, entre ellas el rediseño de la sala de cubas, que ahora funciona por gravedad en 6 plantas. Desde entonces, los vinos de la finca no han dejado de avanzar hacia el paroxismo de la feminidad volnaysiana y una sedosidad en boca incomparable. La reciente incorporación de Chambolle-Musigny, procedente de la antigua propiedad de Moine-Hudelot, no hace sino confirmar esta tendencia.

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2015) 87-89/100 (Buen vino)

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el bodega :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2017) 16/20 (Vino muy bueno)

Domaine clasificado (guía 2017) 2*Estrellas (Estas grandísimas fincas, a menudo con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su constancia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).

Sobre el vino :

En 2014, el santenay Clos de Tavannes impone su franqueza y sus notas de cerezas.

Sobre el bodega :

Una magnífica propiedad en Volnay. La Pousse d'Or debe su renacimiento a Patrick Landanger, que ha dedicado considerables recursos financieros y humanos a restaurar la reputación de esta finca emblemática. Ha mejorado considerablemente las instalaciones de vinificación y ha adquirido nuevas parcelas, sobre todo en la Côte de Nuits. Las añadas son todas notables.

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