Louis Latour - Savigny-lès-Beaune 2018
90/100
Wine Spectator
89/100
Wine Enthusiast
«¡Qué elegancia tiene este encantador Savigny!»
Este Savigny-lès-Beaune 2018, de color rubí oscuro, ofrece en nariz agradables notas de fresa silvestre y especias. Unos taninos sedosos acompañan los aromas de grosella negra y regaliz en un paladar de gran frescura.
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Ojo
Color rubí oscuro
Nariz
Notas de fresa silvestre y especias
Sabor
Taninos sedosos, aromas de grosella negra y regaliz, agradable frescura, vino elegante
Servir
A 14-15°C
Beber antes
2025
Maridajes de comida y vino
Combina muy bien con un carpaccio de ternera o con quesos curados no demasiado fuertes...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2025) con 4* estrellas (Productores de altísima calidad, los que hacen honor a los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
Esta casa familiar, fundada en 1797, está estrechamente vinculada a la Costa de Beaune, donde posee la mayor parte de sus viñedos, con una magnífica finca en la famosa ladera de Corton como punto culminante. Louis-Fabrice, undécima generación de los Latour, preside el consejo de administración familiar y confía plenamente en sus excelentes enólogos. Los tintos han visto prolongada su fermentación, lo que les aporta más cuerpo y textura; los blancos son menos reducidos y presentan un toque de madera más armonioso que en el pasado, con una búsqueda constante del equilibrio que a veces hace que se les subestime en su juventud, pero que envejezcan magníficamente. La añada de 2017 sigue la línea de éxito de las de 2010 y 2015, en ambas variedades, pero se confiará más en las cosechas procedentes de los viñedos de la finca que en algunas compras, sobre todo en los blancos, que resultan demasiado diluidos.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2025) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Una bodega familiar que siempre ha mantenido su independencia, fundada en 1797 y dirigida sucesivamente por diez generaciones de la familia Latour. Un actor imprescindible en el panorama vitivinícola de Borgoña y el mayor propietario de grands crus de la Côte-d'Or (28 ha de las 48 que componen su viñedo). Las uvas se vinifican en Aloxe-Corton, cuna de la familia, y la bodega cuenta con su propia tonelería.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega valorada (guía 2024) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Spectator
Vino calificado (guía 2020) 90/100 (Vintage 2017) (Vino muy bueno)
Wine Enthusiast
Vino puntuado (guía de 2019) con 89/100 (añada 2017)
Jancis Robinson
Finca calificada como «Recomendada»
James Suckling
Finca calificada como «Recomendada»
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