Champagne De Sousa - Grand Cru Extra Brut Cuvée 3A
95/100
Bettane & Desseauve
95/100
James Suckling
93/100
RVF
"Un champán magníficamente equilibrado, una cuvée excepcional para entendidos exigentes".
"Mucha elegancia gracias a aromas afiligranados de tarta tatin, fresas y frutos rojos casi vinosos, ralladura de limón fresco y profundidad mantecosa. Algunas notas minerales. De cuerpo medio, brilla por su suavidad, acidez muy alimonada con aceites esenciales y final mantecoso. Elaborado con uvas de cultivo biodinámico certificado Demeter. Beber ahora o guardar. (James Suckling 2025).
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Ojo
Color dorado claro, con algunos reflejos cobrizos, burbuja fina.
Nariz
Adulador, con notas típicas del Chardonnay, como limón, piña y, sobre todo, mango, notas mantecosas y de grosella negra y frambuesa.
Boca
Rico, bonito contraste entre el crujiente que expresa la potencia y la gran finura, final fresco y persistente.
Servir
A 8-10°C
Beber antes
2030
Maridaje
Ideal como aperitivo, esta cosecha acompañará a la perfección sus mariscos, una buena pularda al vino amarillo y colmenillas, quesos refinados...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2026) 95/100
Domaine clasificado (guía 2026) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el bodega :
Érick de Sousa es un viticultor de gran talento que trabaja desde 1986 en la propiedad familiar, diez hectáreas en la Côte des Blancs cultivadas biodinámicamente desde hace más de veinte años. Sin concesiones y meticuloso, ha creado una gama de vinos espumosos de expresión pura y matizada, a partir de los terruños de Avize, Cramant, Oger y Le Mesnil, plantados con Chardonnay, con algo de Pinot Noir de Aÿ y Ambonnay, y un poco de Meunier. El resultado es una gama muy amplia de champagnes con enfoques diferentes pero con un vínculo de familia en la suavidad de la textura y la originalidad aromática, realzadas por una crianza muy fina en madera. Desde este punto de vista, la cuvée 3A es representativa de este irresistible deslizamiento, al igual que la notable cuvée mycorhize, sin olvidar la cuvée caudalie, que con los años se ha convertido en inseparable de la casa y en su abanderada. En cuanto a la añada, el 2008 se mantiene firme, mientras que el 2010 sorprende por su equilibrio fresco en un año que tiene fama de ser flexible. Aunque la nariz a veces sorprende, es en el paladar donde se descubre el encanto estilístico de esta casa de reputación consolidada.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2026) 93/100
Domaine rated (guide 2026) 2*Stars (Estas grandes fincas, a menudo con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su constancia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre el vino :
La cosecha 3A, elaborada sobre una base 2020 a partes iguales de pinot noir y chardonnay, ofrece un jugo potente, con una pulpa bien definida, con un volumen afirmado pero sin excesos.
Sobre el bodega :
Actualmente, la explotación está dirigida por la nueva generación, que continúa la labor del difunto Eric de Sousa. Charlotte se encarga de las ventas, Julie cuida de las viñas y los caballos y Valentin trabaja en la bodega. La propiedad cuenta con 14 hectáreas de viñedo, principalmente Chardonnay del Grand Cru de Avize y Pinot Noir de los Grands Crus de Aÿ y Ambonnay. Certificada ecológica en 2010 y biodinámica en 2013, la propiedad también cuenta con viñedos de edad avanzada. La crianza controlada en roble subraya la magnífica sustancia y energía de los vinos.
James Suckling
Vino calificado (guía 2025) 95/100
Sobre el vino :
Muy elegante gracias a sus delicados aromas de tarta Tatin, fresas casi vinosas y frutos rojos, a la frescura de la ralladura de limón y a su profundidad mantecosa. Algunas notas minerales. De cuerpo medio, destaca por su untuosidad, su acidez muy cítrica con aceites esenciales y su final mantecoso. Elaborado con uvas cultivadas en biodinámica y certificadas por Demeter. Para beber o conservar.
PRECIO PROPIEDAD
63
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