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Champagne Jacquesson - Dizy Terres Rouges Rosé 2004

Champagne Jacquesson - Dizy Terres Rouges Rosé 2004

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2/5 (1 clientes)

Notas: Bettane y Desseauve 17,5/20, Gault Millau 17/20, RVF 16/20
«Con un color que recuerda al de los claretes de Burdeos (rosa rojizo), vinoso y profundo, esta sorprendente cosecha encuentra en la gran añada 2004 una expresión a su medida, combinando vinosidad y finura, intenso sabor afrutado y complejidad aromática». (Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve)

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Ámbito

Champagne Jacquesson

Variedad

Grand Cru Dizy Terres Rouges Rosé

Cosecha

2004

Denominación

Champagne Grand Cru

Región

Champán

Cepas

71% Pinot Meunier, 29% Pinot Noir

Tierra

Suelo marrón rojizo calcáreo sobre limos calcáreos. Suelos profundos, poco pedregosos y bien drenados.

Viticultura

favorecer el desarrollo de un número moderado de racimos bien aireados, recolectados en su punto óptimo de madurez

Vendimia

Manuales con selección en la viña y durante la descarga de la vendimia.

Vinificación

Maceración de unas treinta horas antes del sangrado, vinificación en barrica.

Grado alcohólico

12%

Ojo

bonito vestido rojo rosado

Servir

en botella a 12 °C

Abrir

y servir

Beber a partir de

2009

Beber antes

2015

Producción

4520 botellas

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

A savourer en ap&eacute;ritif, sur un homard Newburg, un foie gras en brioche...<br/>

Más información en Champagne Jacquesson

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Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guía 2026) 5*Estrellas (Productores excepcionales, aquellos que representan la máxima calidad en Francia y en el mundo)

Sobre el bodega :

Llevada a lo más alto por los hermanos Chiquet, Laurent y Jean-Hervé, la casa es el buque insignia del champán para los enófilos más exigentes. Recientemente, François Pinault ha entrado en el capital de la casa. Recomendamos estos grandes champanes profundos y con raza. Cada nueva cuvée 700 (hoy 743) es una creación importante y se le presta toda la atención. A continuación, se deja reposar con tapón de corcho para reaparecer en versión DT (degüelle tardío). Las parcelas con la máxima reverberación proceden de Dizy (Corne-Bautray, chardonnay), Aÿ (Vauzelle-Terme, pinot noir) y Avize (Champ-Caïn, chardonnay), y solo se elaboran cuando las condiciones son óptimas. Los 2009 tienen una calidez viva ejemplar y una profundidad interminable. Grandiosos.

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guía 2026) 3*Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños explotados por los mejores viticultores. Degustar sus vinos es siempre un momento mágico).

Sobre el bodega :

Se abre una nueva página en la historia con la marcha de los hermanos Laurent y Jean-Hervé Chiquet, que han llevado a esta magnífica casa a lo más alto de la región de Champaña. El grupo Artémis ha tomado ahora las riendas bajo la dirección de Jean Garandeau, pero los equipos siguen siendo los mismos: Yann Le Gall, jefe de bodega, y Mathilde Perrier, jefa de cultivo, siguen ahí para perpetuar el alma de la casa. Las cuvées 700 representan la mayor parte de la producción. ¡Qué camino recorrido desde la salida de la 728, procedente de la añada 2000! La bodega saca cada año un degüelle tardío, el primero que se elaboró y se comercializó fue el 733, sobre una base de 2005. Solo se producen algunas parcelas, en función de la calidad de la añada.

Valoración de los clientes

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en 1 opiniones

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Comentario y opinión de M. GIOVANNI F. Publicado el 16/12/2013

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