Champagne Philipponnat - Royale Réserve Rosé Brut

Bettane & Desseauve

Acerca del vino:

Frutado refinado, magnífica persistencia, en su mejor momento.

Sobre el bodega :

Philipponnat continúa su historia familiar en Champagne. Ubicada en Mareuil Sur Ay, la casa es famosa por su Clos-des-Goisses, el viñedo más extenso de toda Champagne (5,5 hectáreas), que domina abruptamente el Marne y que posee desde 1935. Desde 1997, no ha dejado de progresar bajo la dirección de Charles Philipponnat. El viñedo se cultiva respetando los gestos esenciales para preservarlo. En la bodega, las barricas y los toneles marcan la pauta y dan el sello de un estilo complejo, rico y preciso a todas las cuvées. Un detalle resume también la atención que se presta aquí a los vinos: la contraetiqueta indica las fechas de embotellado y degüelle (lo que permite comprender que el envejecimiento es muy superior a lo habitual), así como la dosificación y el origen del ensamblaje. Desde los elegantes y sobrios envases hasta la raza de todas las cuvées, aquí todo converge hacia la perfección.

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

Los Philipponnat son propietarios de viñedos en Aÿ desde principios del siglo XVI. Como comerciantes y vinicultores, poseen un escudo de armas que data de finales del siglo XVII y un castillo en Mareuil-sur-Aÿ, adquirido en 1910. La joya de su viñedo propio de 22 hectáreas (en 1er cru y grand cru) es el Clos des Goisses, comprado en 1935, de donde procede la cuvée millésimée más famosa y prestigiosa de la casa. Es uno de los pocos clos champenois rodeados de muros y también el más extenso (5,5 hectáreas), situado en una ladera con pendientes vertiginosas, sobre el canal lateral del Marne y este río. Las cuvées sin añada obtienen su estilo de la aportación de vinos de reserva criados en madera según el principio de la solera o reserva perpetua. Thierry Garnier es el jefe de bodega desde 2005.

Robert Parker - Wine Advocate

Acerca del vino:

Basado en la cosecha de 2015 con un 40 % de vinos de reserva, el Brut Rosé Royale Réserve fue degollado en agosto de 2019 con un dosage de 9 gramos por litro. Revela un agradable bouquet de manzanas rojas, panal de abeja, cerezas, melocotón y cera de abeja. Es de cuerpo medio a fuerte, carnoso y goloso, con un generoso núcleo frutal, ácidos vivos y una espuma refinada.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

Se trata de un rosado suave, definido y floral, con un toque decadente en la fruta que se inclina hacia un seductor registro floral.

Sobre el bodega :

Esta casa de tamaño medio, que entró a formar parte del grupo Lanson-BCC en 1997, es autónoma en cuanto a abastecimiento y elaboración. Destaca entre los champanes de alta gama gracias a la personalidad recuperada de su Clos des Goisses. El auge de la marca es también la recompensa a las decisiones tomadas en toda la gama por su presidente Charles Philipponnat, en el cargo desde 2000. Ha introducido el frío en la vinificación, ha reorientado los ensamblajes hacia un mayor uso de pinot noir y ha aumentado la capacidad de vinificación en madera sobre lías sin batonnage y sin fermentación maloláctica. ¿Su objetivo? Integrar el espíritu de los vinos de añada en los que no lo son. Los vinos catados confirman la excelencia y la precisión observadas recientemente, ya desde el Brut Royale Réserve. Una casa en plena forma.

Wine Enthusiast

Acerca del vino:

Este champán es pleno y afrutado, con notas maduras y una acidez perfumada. Las frutas rojas tienen una estructura ligera y elegante. El final es persistente, con notas frutales. Para beber ahora.

James Suckling