Champagne Philipponnat - Clos des Goisses Extra-Brut 2014 avec étui

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Philipponnat continúa la tradición familiar en la región de Champagne. Con sede en Mareuil-sur-Ay, la casa es famosa por su Clos-des-Goisses, el viñedo más extenso de toda la región de Champagne (5,5 hectáreas), que domina abruptamente el río Marne y del que es propietaria desde 1935. Desde 1997, no ha dejado de progresar bajo la dirección de Charles Philipponnat. El viñedo se cultiva respetando los gestos esenciales para su conservación. En la bodega, las barricas y las cubas marcan el tono y la firma del estilo complejo, rico y preciso de todas las cuvées. Un detalle resume también la atención que aquí se presta a los vinos: la contraetiqueta especifica las fechas de embotellado y degüelle (lo que permite comprender que el envejecimiento es muy superior a lo habitual), así como el dosage y el origen del coupage. Con un diseño de elegante sobriedad a la altura de todas las cuvées, aquí todo converge hacia la perfección.

Decanter

Acerca del vino:

Procedente de un viñedo cerrado de 5,83 hectáreas en una añada más fresca y «clásica» para el champán, lo que le confiere una expresión refinada y encantadora. En nariz destacan notas de repostería y crema de limón; es acogedor y suavemente floral —madreselva, jazmín, limón y corteza de lima con un toque de melocotón—. Jugoso y picante desde el primer sorbo, brillante, hace la boca agua; es de una frescura y una vivacidad chispeantes, incluso palpitantes, con minúsculas burbujas persistentes que efervescen al instante y llenan la boca. Vivo y enérgico, con corteza y zumo de limón, suculentas manzanas verdes y fresas, amargor de pomelo y jengibre, con toques de salinidad y grafito en el retrogusto. Inmediatamente apetece otra copa, pero también tiene estructura y su final es muy largo.

Guide Hachette des vins

Acerca del vino:

Gracias a su orientación al sur, las uvas del famoso Clos maduran incluso en años frescos y variables, como 2014, por lo que la bodega elabora una cosecha cada año. Para esta añada de 2014, se han elaborado casi el doble de botellas que en la anterior, con un poco menos de pinot noir, aunque sigue siendo la variedad predominante (74 % frente al 29 % de chardonnay). La vinificación parcial en barrica aporta a este champán, de nariz intensa y precisa, matices tostados que se combinan con la fruta evocadora de la cereza del pinot noir. Equilibrado y largo, gracias al dosage extra-brut, el paladar se tiñe del amargor tónico de los cítricos, con el pomelo a la cabeza.

Sobre el bodega :

Los Philipponnat son propietarios de viñedos en Aÿ desde principios del siglo XVI; como comerciantes y viticultores, cuentan con un escudo de armas que data de finales del siglo XVII y un castillo en Mareuil-sur-Aÿ, adquirido en 1910. La joya de su viñedo propio de 22 ha (en 1er cru y grand cru) es el Clos des Goisses, adquirido en 1935, de donde procede la cuvée de prestigio añada más famosa de la casa. Es uno de los pocos viñedos de Champaña rodeados de murallas y también el más extenso (5,5 ha), situado en una ladera de vertiginosas pendientes, con vistas al canal lateral del Marne y a este río. Las cuvées sin añada deben su estilo a la aportación de vinos de reserva criados en barrica según el principio de la solera, o reserva perpetua. Thierry Garnier es el jefe de bodega desde 2005.

Robert Parker - Wine Advocate

Acerca del vino:

El Extra-Brut Clos des Goisses 2014, la última creación de este viñedo cerrado, revela un carácter fresco y enérgico con aromas de pera, melocotón, regaliz, especias, frutas blancas, flores primaverales y mentol. De cuerpo medio a pleno, homogéneo y definido, es un champán estructurado, lleno de tensión pero etéreo, con una elevada acidez, señal de una añada de clima fresco. Aunque ya resulta muy agradable, debería envejecer bien durante los próximos 10 años.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

Clos des Goisses es también un vino amplio y enérgico, que se inclina más por la elegancia que por la fuerza.

Sobre el bodega :

Tras incorporarse al grupo Lanson-BCC en 1997, esta casa de tamaño medio es autónoma tanto en el abastecimiento como en la elaboración. Destaca en el segmento de los champanes de alta gama gracias a la personalidad recuperada de su Clos des Goisses. El auge de la marca es también la recompensa a las decisiones tomadas en toda la gama por su presidente, Charles Philipponnat, en el cargo desde el año 2000. Ha introducido el frío en la vinificación, ha reorientado los ensamblajes hacia un mayor porcentaje de pinot noir y ha aumentado la capacidad de vinificación en barrica sobre lías, sin batonnage y sin fermentación maloláctica. ¿Su objetivo? Integrar el espíritu de los vinos de añada en los sin añada. Los vinos degustados confirman la excelencia y la precisión observadas recientemente, ya desde el Brut Royale Réserve. Una casa en plena forma.

Wine Enthusiast

Jancis Robinson

Acerca del vino:

Un vino emocionante y joven con un marcado carácter umami. Necesita un poco más de tiempo para desarrollarse plenamente y revelar todo el esplendor de este vino procedente de un único viñedo.

Vinous

Acerca del vino:

El Clos des Goisses Extra-Brut 2014 es aromático, suave y tranquilo. Se trata de un Goisses especialmente floral y delicado, con bonitas notas florales en nariz y una estructura decididamente media. El 2014 sigue siendo notablemente fresco y vibrante, aunque lo encuentro un poco ligero en el paso por boca.

James Suckling

Acerca del vino:

Este vino presenta aromas elegantes y complejos de masa de tarta, rollitos de canela, manzanas especiadas y avellanas. Notas de moka y crumble de frutos rojos. Las burbujas son muy cremosas en boca, con suaves toques de repostería que se combinan con una acidez brillante. Es un vino con cuerpo, pero elegante y fresco en el final de boca.